Coquitos

Posted by: Anita Dinamita

febrero 8th, 2014 >> Masas, Pastas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Deliciosos coquitos caseros. Al prepararlo en tu casa y ser una receta casera, siempre serán mucho más sanos. Además es una receta muy facilita.Todos quedarán encantados con tus coquitos.

INGREDIENTES

2 yemas de huevo
2 claras de huevo
300 gramos de coco rallado
200 gramos de azúcar blanco
La ralladura de medio limón
Esencia de vainilla

Anuncios



PREPARACION

Comenzamos separando las yemas de las claras de los huevos.

Montamos las claras con una pizca de sal y azúcar de manera energética, hasta que estén bien blancas, esponjosas y no se caigan de las varillas.

Mezclamos las yemas con el azúcar hasta que estén espumosas y agregamos el coco rallado. Echamos unas gotitas de la esencia de vainilla y la ralladura de limón.

Incorporamos poco a poco las claras montadas a punto de nieve, con un movimiento envolvente hasta obtener una masa bien homogénea y esponjosa.

Con una manga pastelera haremos la forma de los coquitos, en una bandeja de horno engrasada con mantequilla.

Horneamos los coquitos a 180º durante al menos 10-15 minutos hasta que se doren, vigilando siempre para que no se nos quemen.

Fuente: recetas de cocina fáciles

Share
This entry was posted on sábado, febrero 8th, 2014 at 11:01 and is filed under Masas, Pastas. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>