Posts Tagged ‘dulces caseros’

Rosquillas – Thermomix

Posted by: Anita Dinamita

mayo 20th, 2019 >> Rosquillas, Thermomix

Receta para preparar rosquillas con thermomix.

INGREDIENTES

200 gramos azúcar
la piel de un limón
100 gramos aceite de girasol
2 huevos
500 gramos de harina
1 sobre de levadura
50 gramos anís
una pizca de sal

PREPARACIÓN

Verter el azúcar en el vaso y programar 30seg a v5-7-9. Añadir la piel de limón y repetir la operación 1 min mas.

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Mantecadas de Astorga

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 17th, 2018 >> Pastas

Las mantecadas de Astorga son un dulce típico de la ciudad de Astorga, León, España. Son famosas en el mundo entero. La leyenda dice que fueron un dulce de convento, que triunfó y dio lugar a una larga tradición repostera. Su historia se remonta al siglo XIX.

INGREDIENTES

250 gramos de mantequilla
250 gramos de harina
250 gramos de azúcar
1 cucharadita de canela en polvo
3 huevos
3 yemas
1 sobre de levadura en polvo

PREPARACIÓN

Se necesitan unos moldecitos de papel rizado para da forma a las mantecadas. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que forme espuma, añadir las 6 yemas, una a una, sin dejar de batir.

Incorporar después la harina, pasándola por el tamiz, la levadura y la canela en polvo. Montar a punto de nieve las tres claras y las agregamos cuidadosamente.

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Casadielles

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 14th, 2018 >> Empanadas, Postres Tipicos de Asturias

Casadielles o Casadiella es un postre típico asturiano. Es una especie de empanadilla frita cuyo principal ingrediente son los frutos secos: nueces, avellanas… dependiendo de la zona de Asturias. Su nombre Casadielles puede deberse a una deformación de “cosadielles” que son acertijos asturianos porque el comensal nunca sabe el relleno que se va a encontrar en la misma. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

1 taza de aceite
1 taza de vino blanco
1 yema de huevo
100 gramos de mantequilla
levadura
harina
sal

Para el relleno:

1 taza de nuez molida
1 taza de azúcar
media copa de anís
media copa de agua

PREPARACIÓN

En una fuente mezclar el aceite, el vino blanco y una cucharadita de sal.

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Dulce de mazapán cubierto de chocolate

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 13th, 2018 >> Postres para Navidad

Estas Navidades no puedes dejar de hacer estos dulces de mazapán cubiertos de chocolate. Causarán sensación.

INGREDIENTES

Mazapán
Chocolate, derretido

PREPARACIÓN

Formar bolas con el mazapán (unos 2 cm de ancho).

Dejar caer cada bola en el recipiente de chocolate derretido y girar con un tenedor hasta que esté cubierta.

Sacar la bola de mazapán con un tenedor y dejar que el exceso de chocolate se escurra, antes de colocarla en un papel a prueba de grasa.

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Barquillos

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 2nd, 2018 >> Masas, Pastas

Deliciosos barquillos caseros.

INGREDIENTES

400 gramos de harina
200 gramos de miel
3 huevos
1 vasito de anís
1 limón
Mantequilla

PREPARACIÓN

Ponemos la harina en una fuente y formamos un hueco en el centro. Echamos dentro los huevos, la miel, la ralladura del limón y el anís.

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Leonesas

Posted by: Anita Dinamita

febrero 28th, 2017 >> Pastas, Pasteles

Deliciosas leonesas.

INGREDIENTES

500 gramos de harina

2 yemas

2 huevos

2 cucharadas de azúcar

Ralladura de 1 limón

1 sobre de levadura en polvo

1 pizca de sal

medio vasito de aguardiente

70 gramos de mantequilla

Aceite

Azúcar glass

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Yemas de Santa Teresa

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 8th, 2016 >> Pasteles

Deliciosas y dulces Yemas de Santa Teresa. Un placer para los sentidos.

yemas-santa-teresaINGREDIENTES

8 yemas

200 gramos de azúcar

limón

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Bica sin mantequilla

Posted by: Anita Dinamita

febrero 19th, 2016 >> Postres Tipicos de Galicia

Bica es un postre de la gastronomía gallega, una especie de bizcocho casero. Es esta ocasión vamos a preparar una bica casera sin mantequilla, una auténtica delicia, ideal para la merienda y el desayuno, saludable, pues es casera y al ser una versión light y no llevar mantequilla nos ahorramos unas cuantas calorías.

bicaINGREDIENTES

Un vaso de leche
3 yemas de huevo
3 claras de huevo montadas a punto de nieve
170 gramos de harina
Canela en polvo
1 sobre de levadura
10 cucharadas de aceite de oliva
150 gramos de azúcar
Una pizca de sal
Azúcar para espolvorear

PREPARACION

Comenzamos nuestra bica casera, mezclando en un recipiente grande y hondo, las 3 yemas de huevo con el azúcar hasta que nos quede una mezcla espumosa.

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Rosquillas de naranja

Posted by: Anita Dinamita

febrero 17th, 2016 >> Rosquillas

Deliciosas rosquillas de naranja para entusiasmar a tu familia e invitados.

rosquillas_naranjaINGREDIENTES

6 huevos

180 gramos de azúcar para la masa

200 gramos más de azúcar para rebozar

ralladura de dos naranjas

el zumo de dos naranjas

250 ml. de aceite de oliva virgen frito con cascara seca de naranja y 30 gramos de matalauva

2 sobres de levadura “Royal”

1 vaso de “Anís del Mono”

1 kilo de harina

1 cucharada de vainilla

2 litros de aceite de girasol para freír

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Dulce de membrillo

Posted by: Anita Dinamita

julio 23rd, 2015 >> Mermeladas,compotas y confituras

Exquisito, delicioso, sólo o con acompañamiento, gusta a grandes y pequeños, así es este maravilloso dulce de membrillo casero.

dulce-membrilloINGREDIENTES

Membrillos sanos y amarillos

Azúcar

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