Posts Tagged ‘postres de Extremadura’

Bombones de leche frita con mouse de torta del casar

Posted by: Anita Dinamita

julio 19th, 2010 >> Bombones, Postres Típicos de Extremadura

Una deliciosísima receta extremeña: bombones de leche frita con mouse de torta del casar.

INGREDIENTES

1/2 litro de leche
50 gr. de mantequilla
2 huevos
50 gr. de harina
50 gr. de harina para rebozar
80 gr. de cobertura de chocolate negro
10 cc. de nata para montar
20 gr. de Torta del Casar
4 hojas de gelatina

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Repápalos de leche y canela

Posted by: Anita Dinamita

mayo 29th, 2010 >> Masas, Postres Típicos de Extremadura

Una estupenda receta extremeña:repápalos de leche y canela.

INGREDIENTES

3/4 l. de leche
4 huevos
200 gramos de pan duro
Canela en rama
Corteza de un limón
Corteza de una naranja
Aceite de Oliva Virgen Extra
100g de azúcar

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Flores extremeñas

Posted by: Anita Dinamita

mayo 1st, 2010 >> Masas, Postres Típicos de Extremadura

Una deliciosa receta de Extremadura: Flores extremeñas.

INGREDIENTES(16 flores aprox.)

1 Vasito escaso de leche.
9 Cucharadas colmadas de harina.
2 Huevos.
3 Cucharaditas de aceite.
Una pizca de sal.
Aceite abundante para freír.
Azúcar, canela o miel.
Un molde de metal en forma de flor con el mango largo.
El molde lo encontrarás en ferreterías buenas pero si no lo consigues, prueba a hacer buñuelos con la cantidad que quepa en una cuchara…

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