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Técula Mécula

Posted by: Anita Dinamita

Noviembre 30th, 2009 >> Masas, Postres Típicos de Extremadura

Montaña nos envía este delicioso postre extremeño: Técula Mécula. ¡Gracias Montaña!

tecula_meculaINGREDIENTES(6 personas)

un poco de harina
250 grs de masa quebrada u hojaldre en su defecto
1/2 kg de azúcar
1/4 litro de agua
una cucharada de ralladura de limón
50 grs de tocino de cerdo desalado en agua y sin corteza
300 grs de almendras crudas peladas
6 huevos (6 yemas y una clara)

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