Magdalenas de coco y chocolate,una delicia casera para desayunar.
INGREDIENTES
30 gramos de Mantequilla
5 cucharadas de Nata
100 gramos de Azúcar
2 cucharadas de Leche
2 Huevos
100 gramos de Harina
2 cucharadas de Miel
2 cucharaditas de Polvo para hornear
115 gramos de Coco
100 gramos de Chips de chocolate
En un recipinete, deshacer la mantequilla junto al azúcar de modo que quede una especie de crema.
Se puede realizar con una cuchara, de tal forma que aplastemos la manteca con el azúcar contra los bordes del recipiente.
A esa preparación, agregar los huevos de uno en uno, la miel y mezclar hasta integrar todos los ingredientes. Formada una preparación líquida, agregar el coco rallado. Mezclar.
Por último, agregar la harina mezclada junto con el polvo para hornear (previamente tamizado para evitar la formación de grumos) de manera alternada con la leche.
Unir todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea. Agregar a la preparación los chips de chocolate y mezclar hasta que queden distribuídos de forma pareja.
Colocamosr la preparación en pirotines. Llenar los pirotines solo 3/4 partes porque al tener polvo para hornear adquieren mayor volumen en el horno.
Llevar al horno durante 30 minutos a 200°C.
Fuente: recetas para voz
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