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Magdalenas de plátano con crema de cacahuete
Posted by: Anita Dinamita
junio 17th, 2022 >> Sin categoría
Magdalenas de plátano con crema de cacahuete, una receta de magdalenas diferente y original. Además es apto para diabéticos, pues no lleva nada de azúcar.
INGREDIENTES
2 Plátanos canarios
100 gramos de crema de cacahuete
2 huevos
130 gramos harina integral
1 cucharada de esencia de vainilla
1 cucharada de levadura en polvo
PARA EL FROSTING
200 gramos de queso de untar
10 gramos de crema de cacahuete
1 sobre de stevia
PARA DECORAR
Canela molida
Hoy vamos a preparar unas estupendas y deliciosas magdalenas de manzana y zanahoria.
INGREDIENTES
250 gramos de Harina de trigo
75 gramos de Azúcar moreno
8 gramos de Levadura (En polvo)
2 Huevos
100 ml Leche
50 ml Aceite de oliva Virgen Extra
1 Zanahoria
2 Manzanas
Canela molida
30 ml Miel
Increíbles magdalenas caseras con frutos rojos. Desaparecerán de la mesa en un abrir y cerrar de ojos.
INGREDIENTES
- 280 gramos de harina
- 50 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 100 ml de leche
- 100 ml de nata líquida
- 50 ml de aceite de girasol
- 1 sobre de levadura
- 200 gramos de frutos rojos
- Azúcar glas para decorar
PREPARACION
La base de esta receta son unas magdalenas tradicionales, las podemos preparar con o sin fruta.
Estas deliciosas magdalenas de zanahorias y nueces se preparan en un abrir y cerrar de ojos, pero…. también desaparecerán de la mesa en un abrir y cerrar de ojos. Son realmente irresistibles.
INGREDIENTES SOLIDOS (12 raciones)
*Si no quieres comprar harina de almendras preparada, puedes poner algunas almendras en la licuadora hasta que se forme un polvo. Si quedan trozos de almendra más grandes, , le darán a tus muffins un toque más crujiente.
INGREDIENTES LIQUIDOS
«Relleno»
Las magdalenas son una de las elaboraciones en repostería más populares, ya que son sencillas de hacer en casa, y tienen una textura esponjosa muy apetecible. ¡Y lo más importante! Se puede innovar con infinidad de sabores. En esta ocasión vamos a hacer unas irresistibles magdalenas de turrón.
Opcionalmente añadirles dátiles, pasas, o frutas como el plátano o manzana.
INGREDIENTES (6 raciones)
- 3 huevos
- 3 cucharadas de miel
- 1 yogur natural
- 150 gramos de mantequilla
- 450 gramos de harina de trigo
- 10 gramos de levadura de repostería
- 125 gramos de turrón blando
- almendras garrapiñadas
- azúcar blanco
PREPARACION
En un recipiente amplio, batimos los huevos hasta que espumen. Lo haremos para darle esponjosidad y elasticidad a la masa de magdalenas.Vertemos la miel y el yogur natural previamente removido.
Deliciosas magdalenas de yogur de vainilla que te encantará.
INGREDIENTES (6 raciones)
- 3 huevos ecológicos
- 80 gramos de miel
- 150 gramos de yogur bífidus de vainilla
- 70 gramos de mantequilla
- 200 gramos de harina de trigo
- 1 sobre de levadura de repostería
- mermelada de fresa
PREPARACION
Deliciosas magdalenas de horchata.
INGREDIENTES (6 personas)
- 250 ml de Horchata
- 3 Huevos L
- 150 gramos de Azúcar
- 1 cucharada de Azucar vainillado
- 400 gramos de Harina
- 1 sobre de Levadura química
- 150 ml de Aceite de girasol
- Canela en polvo
PREPARACION
Batir los huevos junto con el azúcar normal y vainillado hasta que duplique el volumen.
Añadir a continuación la horchata, el aceite y la canela.
Mezclar por otro lado la harina con la levadura e incorporarla a la mezcla anterior tamizándola.
Remover con una paleta para que se integren bien todos los ingredientes.
Otra forma de introducir alimentos como el calabacín en la dieta de los más pequeños es con recetas como esta: unas ricas magdalenas, que para nada les sabrán a calabacín y que sin embargo contarán con todos sus beneficios.
INGREDIENTES para 6 personas:
- 250 gramos de Calabacín rallado/triturado
- 150 gramos de Harina
- 1 sobre de Levadura química
- 2 Huevos L
- media cucharada pequeña de extracto de Vainilla
- 1 cucharada pequeña de Nuez Moscada
- 1 cucharada pequeña de Jengibre
- 40 ml de Aceite de oliva suave
- 100 gramos de Azúcar
- Sal
PREPARACION
Mezclar por un lado el huevo, el azúcar, el extracto de vainilla y el aceite.
Por otro lado, mezclar la harina, la levadura y las especias y tamizar todo.
Agregar a esta última mezcla el calabacín rallado.
Y juntar con la primera mezcla líquida.
Magdalenas de pasas y calabaza.
Esta receta la puedes utilizar también para preparar un rico bizcocho. Nosotros nos hemos atrevido con unas deliciosas magdalenas perfectas para desayunar y empezar el día con energía.
INGREDIENTES (6 personas)
- 250 gramos de Calabaza pelada
- 50 gramos de pasas
- 3 Huevos Medianos
- 250 gramos de Harina
- 200 gramos de Azúcar
- 70 ml de Aceite de girasol
- 1 sobre de levadura química
- Una pizca de Sal
- Jengibre
PREPARACION
Trocear la calabaza en taquitos y cocerla en el microondas hasta que esté lo suficientemente blanda como para hacer un puré.
Por otro lado, batimos los huevos junto con el azúcar.
Añadir el jengibre y el aceite.
Por otro lado mezclar la harina (menos una cucharada) junto con la levadura y tamizar.
Añadirlo a la mezcla anterior y remover hasta que desaparezcan los grumos.
Los muffins de avellana dejan un agradable sabor a jengibre y canela que te encantarán, mezclándose una textura esponjosa con la textura crujiente de los tropezones de avellana.
No son difíciles de hacer y de un día para otro ganan en sabor. Para el desayuno son ideales así como para las meriendas en las que sólo te apetezca algo dulce.
INGREDIENTES
100 gramos de aceite
150 gramos de azúcar blanco
2 huevos
Medio vasito de leche
80 gramos de cacao en polvo
250 gramos de harina
medio sobre de levadura
Jengibre en polvo
Canela en polvo
Un puñadito de avellanas picadas
