Torrijas avainilladas
Posted by: Anita Dinamita
octubre 10th, 2014 >> SEMANA SANTA - Postres, Torrijas |
Deliciosas torrijas de leche avainillada, una riquísima variante a las clásicas torrijas. No te defraudará.
INGREDIENTES(4 personas)
Una barra de pan del dia anterior (tambien venden ya preparado pan especial para torrijas)
3-4 vasos de leche
2 huevos
Azúcar
Canela
Aceite
Vainilla
PREPARACION
Cortamos el pan del dia anterior en rebanadas. Si hemos comprado pan para torrijas que te lo venden ya preparado, verás que ya viene cortado en rebanadas.
En un recipiente hondo vertemos la leche.
Abrimos una vaina de vainilla y retiramos las semillas, las vertemos sobre la leche y mezclamos todo bien hasta que la vainilla se reparta por todo el bol y está bien mezclada e integrada la vainilla y la leche. Mojamos el pan en la leche y dejamos que absorba todo el líquido y se empape bien.
Batimos los huevos y bañamos el pan mojado en leche en los huevos batidos.
Calentamos abundante aceite en un sartén y freímos las torrijas hasta que estén doradas.
Las escurrimos bien en una fuente con papel de cocina absorbente, y las servimos en otra fuente limpia, espolvoreando las mismas con azúcar y canela al gusto.
fuente: recetas de cocina fáciles
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