Torrijas

Posted by: Anita Dinamita

abril 2nd, 2015 >> Postres para Semana Santa | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

¿Y quien es capaz de resistirse a las típicas y deliciosísimas torrijas? Un postre típico de Semana Santa e irresistible. ¡Gracias Juani!

torrijasINGREDIENTES

rodajas de pan duro (puede ser del día anterior, también lo venden ya especial para torrijas)

1 y medio litros de leche

6 huevos

1 litro de aceite de oliva

250 gramos de azúcar

la ralladura de un limón

canela molida

PREPARACION

Ponemos a calentar la leche con el azúcar, la ralladura de limón y la canela para que coja el sabor.

La dejamos enfriar.

Se empapan tantas rodajas de pan como acepte la leche azucarada.

Una vez bien empapadas las escurrimos y las rebozamos en el huevo batido.

Se vuelven a escurrir y se fríen en aceite bien caliente. Deben quedar doradas pero no quemadas.

Una vez  fritas y escurridas se rebozan en abundante azúcar y canela.

Se dejan enfriar antes de servir.

¡Buen provecho!

Fuente: la cocina de Juani

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This entry was posted on jueves, abril 2nd, 2015 at 11:01 and is filed under Postres para Semana Santa. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

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