Galletitas de Navidad Glaseadas

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 26th, 2014 >> Sin categoría |

Estas galletitas de Navidad glaseadas, sin duda, serán la sensación en tu casa estas fiestas.

Tan ricas están que desaparecerán en cuanto te des media vuelta. ¡Gracias Juani!

galletas_navidenas_glaseadasINGREDIENTES

300 gramos de mantequilla

1 taza de azúcar

3 huevos

media cucharadita de vainilla

5 tazas de harina

azúcar glas

PREPARACION

Batimos la mantequilla, añadimos el azúcar sin dejar de batir, los huevos y la vainilla. Seguimos batiendo y añadimos la harina tamizada poco a poco.

Cuando llegue el momento de no poder seguir batiendo, lo trabajaremos con las manos e iremos añadiendo harina hasta que no se pegue en las manos.

Extendemos sobre una superficie enharinada con un rodillo y cortamos las galletas con un cortapastas.

Las horneamos pinceladas con yema de huevo a 180ºC unos 10 minutos y una vez frías las decorararemos con un merengue que haremos con la clara sobrante y el azúcar glas. Podemos decorar con merengue chocolateado con cacao.

Fuente: la cocina de Juani

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