Panacotta de turrón

Posted by: Anita Dinamita

enero 9th, 2020 >> Panacota/Panna Cotta | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Seguramente tengas turrón de sobra molestándote en la cocina y no sabes que hacer con él. Te proponemos esta deliciosa pannacotta para que te endulces el día con este sorprendente postre.

INGREDIENTES para 4 personas:

  • 400 ml de Nata
  • 200 ml de Leche
  • 200 gramos de Turrón blando
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 5 hojas de Gelatina neutra

PREPARACION

Echar agua en un bol e introducir las hojas de gelatina para que se hidraten. Dejarlas durante 5 minutos.

Poner a cocer 500 ml de nata junto con el azúcar.

Cuando esté caliente, y el azúcar disuelto, incorporar el turrón en trozos y remover hasta que se deshaga completamente y se integre con la nata.

En otro cazo poner a cocer el resto de nata.

Cuando esté caliente introducir dentro las hojas de gelatina hidratada y remover.

Añadir a esta mezcla el contenido del cazo donde cocimos la nata y el turrón.




Remover bien para que se integre todo bien y echarlo en un molde.

Dejar que se enfríe, primero a temperatura ambiente y después en la nevera durante al menos 5 horas (mejor si es de un día para otro).

Servir bien frío y decorar con sirope de chocolate, cacao en polvo o una confitura al gusto.

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