Mousse de turron

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 15th, 2019 >> .NAVIDAD - Postres, Turrones |

Seguro que tienes turrón de sobra de estas Navidades, no te agobies y reutilízalo en tus postres… puedes hacer un pastel, flan, una tarta, leche frita, galletas, pannacotta, bizcocho o la mousse que te proponemos hoy.

INGREDIENTES para 4 personas:

  • 150 gramos de Turrón blando
  • 3 claras de Huevo
  • 200 ml de Nata
  • 100 ml de Leche
  • Ralladura de media Naranja
  • Fresas

PREPARACION

Echar la leche en un cazo junto con la ralladura de media naranja, el turrón y ponerlo a cocer para que se disuelva este último. Una vez disuelto dejar enfriar a temperatura ambiente.

Por otro lado, montar las claras de huevo y por otro, la nata. Echar a las claras una pizca de sal.

Una vez montadas mezclar ambos ingredientes con movimientos envolventes y volver a batir con la batidora de varillas para que se monten aún más.

Es el momento de incorporar el turrón frío y derretido en la leche con las claras y la nata montada.




Lo haremos cuidadosamente y con movimientos envolventes.

Después lavar y trocear las fresas en lonchas finas.

Colocarlas en el fondo de los recipientes individuales en los que serviremos la mousse y echar encima la mousse de turrón.

Meter en la nevera y dejar que se enfríe aún más antes de servirla.

Postres para Navidad –>>  https://www.donpostre.com/category/postres-para-navidad/

Share
This entry was posted on domingo, diciembre 15th, 2019 at 8:34 and is filed under .NAVIDAD - Postres, Turrones. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>