La panna cotta (nata cocida) es una receta tradicional italiana de fantásticos resultados.
INGREDIENTES
-
- 400 ml de nata liquida para montar
- 100 gramos de azúcar
- 5 láminas de gelatina
- 1 sobre de café soluble
- 2 cucharadas de coñac
- azúcar para caramelizar la flanera
PREPARACION
Se pone la nata y el azúcar en un cazo al fuego
Añadimos las láminas de gelatina.
Dejaremos la mezcla en el fuego hasta que la gelatina esté disuelta y añadiremos el café soluble y el coñac.
Mezclar todo bien y pasarlo por un colador. Verter la preparación en una flanera caramelizada.
Dejar en el refrigerador hasta que se haya cuajado (5-6 horas).
Fuente: entre pucheros
Más recetas de Pannacotta –>> https://www.donpostre.com/category/panacotapanna-cotta/
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on viernes, mayo 8th, 2020 at 8:00 and is filed under Panacota/Panna Cotta.
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