Pannacotta de café

Posted by: Anita Dinamita

mayo 8th, 2020 >> Panacota/Panna Cotta | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

La panna cotta (nata cocida) es una receta tradicional italiana de fantásticos resultados.

INGREDIENTES

    • 400 ml de nata liquida para montar
    • 100 gramos de azúcar
    • 5 láminas de gelatina
    • 1 sobre de café soluble
    • 2 cucharadas de coñac
    • azúcar para caramelizar la flanera

PREPARACION

Se pone la nata y el azúcar en un cazo al fuego

Añadimos las láminas de gelatina.





Dejaremos la mezcla en el fuego hasta que la gelatina esté disuelta y añadiremos el café soluble y el coñac.

Mezclar todo bien y pasarlo por un colador. Verter la preparación en una flanera caramelizada.

Dejar en el refrigerador hasta que se haya cuajado (5-6 horas).

Fuente: entre pucheros

Más recetas de Pannacotta –>> https://www.donpostre.com/category/panacotapanna-cotta/

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