Helado de aceite de oliva

Posted by: Anita Dinamita

febrero 2nd, 2020 >> Helados y Postres Helados | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Receta para hacer helado de aceite de oliva.

INGREDIENTES

    • medio Litro Leche
    • medio Litro Nata
    • 10 yemas Huevo
    • 200 gramos Azúcar
    • 250 cl. Aceite Oliva 0´4º
    • Vainilla
    • Canela en rama

PREPARACION






Se pone a cocer la leche con la vainilla y la canela en rama. Se baten las yemás de huevo con el azúcar y se le añade la leche. Cuajar y dejar enfriar.
Una vez frío, se le añade la nata, se pone en la heladora y se le añade poco a poco el aceite hasta que cuaje.

Fuente: entre pucheros

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