Posts Tagged ‘helado casero’

Helado de tarta de queso con galleta caramelizada

Posted by: Anita Dinamita

enero 13th, 2020 >> Helados y Postres Helados

Un postre delicioso con base de helado de tarta de queso y fresas y una fina capa de galletas caramelizadas que espolvorearemos por encima para darle un toque dulce y crujiente. ¡Se te hará la boca agua!

INGREDIENTES

  • 250 gramos de Queso de untar
  •  400 ml de Nata para montar
  • 115 gramos de Azúcar
  • 35 ml de Azúcar invertido
  • 200 ml de Leche entera
  • 4 cucharadas de Mermelada de fresa (cuanto más artesanal sea, mejor)
  • 10 Galletas
  • Heladera
  • Galletas caramelizadas

PREPARACION

Montar la nata con el azúcar normal. Una vez montada, reservar en la nevera.

Por otro lado, mezclar el queso con la leche cuidando de que no queden grumos.

Añadir el azúcar invertido y mezclar con cuidado la nata montada con la mezcla de queso y leche, de forma que no se pierda el aire de la nata. Refrigerar todo durante 4 horas.

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Helado de plátano, coco y jengibre

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 7th, 2019 >> Helados y Postres Helados

Helado saludable y casero, sin lácteos y sin azúcar.

INGREDIENTES

  • 3 plátanos congelados
  • 2 ó 3 cucharadas de manteca de coco, leche de coco, o 3 cucharadas de coco rallado
  • 2 cucharadas de jarabe de arce puro
  • 1 cucharada de jengibre fresco, picado
  • Un poco de leche de almendras sin azúcar
  • Unas gotas de extracto de vainilla

PREPARACION

Colocar los ingredientes en el procesador de alimentos, excepto la leche, procesar, agregar leche según sea necesario para ayudar a mover la mezcla, combinar hasta que quede bastante suave y cremoso.

Para servir suave: comer de inmediato.

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Helado de frambuesa

Posted by: Anita Dinamita

julio 21st, 2019 >> Helados y Postres Helados

Helado casero de frambuesas.

INGREDIENTES

350 gramos de frambuesas, lavadas y secas

500 gramos de yogur griego

200 gramos de leche condensada

PREPARACION

Colocar las frambuesas lavadas en un recipiente con tapa y congelar hasta que estén sólidas.

Una vez congeladas, se ponen en el procesador de alimentos y pulsar hasta que estén finamente picados. Sacar 3-4 cucharadas y reservar en el congelador hasta la hora de servir.

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Helado de fresas – Helados

Posted by: Anita Dinamita

agosto 11th, 2018 >> Helados y Postres Helados

Exquisito helado de fresas casero. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

2 vasos de leche
1 vaina de vainilla
1 huevo
2 yemas de huevo
150 gramos de azúcar
2 vasos de nata
400 gramos de fresones

PREPARACIÓN

Verter la leche en una cazuela con la vainilla.

Antes de hervir la retiramos del fuego, la dejamos 15 minutos y retiramos la vainilla. Se bate el huevo con las yemas y el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.

Se pone la leche en un bol, vertemos la mezcla de huevo y se mezcla con unas varillas.

Colocamos el bol sobre una olla medio llena de agua a punto de hervir.

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Helado de plátano y chocolate

Posted by: Anita Dinamita

julio 10th, 2018 >> Helados y Postres Helados

Y para los más golosos de la familia, no podría faltar un postre casero veraniego como este helado de plátano y chocolate fácil y riquísimo. Además si como a nosotros, te gusta “abusar” de los helados en verano, con este helado casero te podrás sentir menos culpable ya que es mucho más saludable que los helados industriales.

INGREDIENTES

4 plátanos
2 cucharadas soperas de chocolate en polvo
Coco rallado para decorar

PREPARACIÓN

1º .- Debemos meter 4 plátanos con cáscara en el congelador. Deberán estar al menos 14 horas. Al cabo de este tiempo sacamos los plátanos del congelador.

2º.- Pelamos los plátanos congelados, con mucha paciencia, con la ayuda de un cuchillo, y los ponemos en el accesorio picador de la batidora o en una trituradora.

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Helado de melocotón

Posted by: Anita Dinamita

junio 18th, 2016 >> Helados y Postres Helados

Ya está aqui mismo el veranito y nada mejor que un rico heladito, en este caso de melocotón, ideal para refrescar nuestras tardes calurosas.

helado-melocotonINGREDIENTES

1 kilo de melocotones

150 gramos de azúcar

1 huevo

100 gramos de nata líquida

150 ml de leche

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Helado de caramelo

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 11th, 2013 >> Helados y Postres Helados

Con este calorcito apetece un rico heladito. En este caso, helado de caramelo.

helado-carameloINGREDIENTES(4 personas)

4 yemas de huevo
300 ml de nata líquida
120 gramos de azúcar en polvo
1 cucharada de azúcar glas
70 gramos de piñones

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Helado de caramelo

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 2nd, 2012 >> Helados y Postres Helados

Al rico helado de caramelo.

INGREDIENTES
– 2 tazas de leche caliente.
– 3/4 tazas de azúcar
– 2 cucharadas de maicena.
– 1/4 taza de leche fría.
– 1 pizca de sal.
– 1 cucharadita de vainilla.
– 1/2 crema de leche
– 1 lata de leche evaporada.

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Helado de frambuesa

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 11th, 2012 >> Helados y Postres Helados

Delicioso helado de frambuesa.

INGREDIENTES(4 porciones)

  • 85 gr frambuesa frescas
  • 2 cucharadas agua
  • 1 cucharada azúcar
  • 300 ml leche
  • 1 cucharada esencia de vainilla
  • 300 ml nata

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Helado blanco y negro

Posted by: Anita Dinamita

mayo 13th, 2012 >> Helados y Postres Helados

Delicioso helado blanco y negro.

INGREDIENTES

75 gr de café molido
125 gr de azúcar
1 trocito de corteza de limón
1 litro de agua mineral

PARA EL MANTECADO
1 litro de leche
8 huevos
350 gramos de azúcar
1 palito de canela
Cortezas de limón
1 cucharadita de mantequilla
30 gramos de maizena
1 pizca de sal

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