Flan de queso

Posted by: Anita Dinamita

mayo 3rd, 2020 >> Flanes | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Es el postre por excelencia, el flan y si además es de queso, es doblemente rico. También puedes preparar el flan con queso de Burgos.

INGREDIENTES

    • 250 gramos de queso cremoso
    • 350 gramos de leche condensada el mismo volumen de leche condensada, de leche entera.
    • 4 huevos
    • vainilla en polvo
    • azúcar para caramelizar el molde




  • PREPARACION
  1. Calentar el azúcar y una gotas de agua en un cazo hasta obtener un caramelo claro.
  2. Verter sobre un molde alargado y cubrir el fondo y las paredes.
  3. En un bol, mezclar el queso, la leche condensada, la leche entera, los huevos y una pizca de vainilla.
  4. Rellenar el molde caramelizado con esta mezcla.
  5. Introducirlo en el horno unos 35 minutos a 180ºC.
  6. Desmoldar cuando esté frío y listo para servir.

Fuente: entre pucheros

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