Dulce de miel

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 14th, 2020 >> Miel | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Dulce de miel.

INGREDIENTES

    • 320 gramos de harina
    • 500 gramos de miel
    • 4 huevos
    • 80 gramos de mantequilla
    • medio vaso de ron
    • 1 limón

PREPARACION

En un cuenco poner 300 gramos de miel, unir los 4 yemas y los 60 gramos de mantequilla ablandada, 300 gramos de harina y 3 cucharadas de ron.

Rallar la cáscara de medio limón.






Mezclar todo para amalgamar bien los ingredientes.

Incorporar delicadamente las claras montadas a punto de nieve y mezclar. Untar un molde de horno y enharinarlo con el resto de la harina, verter el compuesto conseguido.

Dejar cocer a 180° durante 30 minutos.

Dejar enfriar y desmoldarlo sobre un plato de servir.

Mientras tanto, en un cazo desleír con un poco de agua el resto de la miel y el resto del ron.

Verter el jarabe obtenido sobre el postre.

Dejar enfriar y servir.

Fuente: entre pucheros

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