Tiramisú tenebroso

Posted by: Anita Dinamita

octubre 26th, 2020 >> Postres para Halloween | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Te traemos una receta inspirada en uno de los postres italianos más populares: un cremoso tiramisú de calabaza con galletas de cacao, ideal para el día de Halloween.

INGREDIENTES(4 personas)

  • 500 gramos de calabaza
  • 10 gramos de mantequilla
  • 1 cucharadita de vainilla en polvo
  • azúcar blanco
  • 125 gramos de queso Mascarpone
  • 30 gramos de azúcar glas
  • 2 claras de huevos
  • 12 galletas  de chocolate
  • 2 nubes dulces 
  • pepitas de chocolate





PREPARACION

Pelamos la calabaza, quitamos las semillas, la cortamos en dados y cocinamos al vapor durante 10 minutos. Derretimos la mantequilla en una sartén y vertemos la calabaza, la vainilla, el azúcar y cocinamos a fuego lento.

Añadimos en un vaso de batidora la calabaza, el mascarpone y el azúcar en polvo y batimos hasta obtener una mezcla homogénea.

Batimos las claras de huevo a punto de nieve y añadimos la crema con movimientos envolventes, para que no se bajen las claras.

Para montar el tiramisú, añadimos en un vaso ancho transparente una capa de crema de calabaza, otra capa de galletas troceadas y otra capa más de crema. Para los ojos, colocamos dos nubes, las hundimos ligeramente en la capa superior de la crema y terminamos colocando una pepita de chocolate a cada nube. ¡A disfrutar!

Share
This entry was posted on lunes, octubre 26th, 2020 at 8:05 and is filed under Postres para Halloween. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>