Calabazas de galleta – Postres para Halloween

Posted by: Anita Dinamita

octubre 27th, 2020 >> Postres para Halloween | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Se acerca una de las fechas más esperadas por los niños. Y para que puedan celebrarlo con una merienda de Halloween terrorífica, te explicamos cómo preparar estas deliciosas calabazas de galleta.

INGREDIENTES

Para las galletas de mantequilla

  • 350 gramos de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 200 gramos de azúcar glas
  • 1 huevo
  • 200 gramos de mantequilla

Para la decoración

  • chocolate de cobertura
  • 1 clara de huevo
  • 60 gramos de limones
  • colorante verde
  • colorante rojo
  • colorante amarillo
  • 100 gramos de azúcar blanco






PREPARACION

Mezclamos en un bol la harina, la levadura, el azúcar glacé, un huevo y la mantequilla derretida. Realizamos movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea. La envolvemos en papel film y la dejamos reposar durante dos horas.

Pasado este tiempo, sacamos de la nevera, retiramos el papel film y estiramos la masa para darle forma a las galletas con ayuda de un molde de calabaza. Las colocamos en una bandeja con papel de horno y horneamos durante 12 – 15 minutos a 170 grados centígrados.

Para preparar la decoración, derretimos el chocolate al baño María y lo extendemos en una bandeja para refrigerarlo. Después, con otros moldes obtenemos las formas de los ojos, la nariz y la boca de la calabaza.

Finalmente, batimos la clara a punto de nieve. Añadimos el azúcar, el zumo de limón y batimos. Colocamos dos cucharadas de la mezcla en un vaso y le añadimos colorante verde, revolvemos. Damos color naranja al resto de la mezcla mezclando colorante rojo y un poco de amarillo. Con una manga pastelera decoramos nuestras galletas, colocamos los ojos, la nariz, la boca y… ¡listas para servir!

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