Nuestra gran amiga y bloguera chilena Irene Mercadal nos trae estos maravillosos brigadeiros de coco. Deliciosa idea para compartir con los seres queridos.
INGREDIENTES
- 40 gramos de mantequilla
- 100 gramos de coco
- 1 tarro leche condensada.
- Aceite
PREPARACION
Precalentamos el horno a 100°C .
Ponemos el coco en la lata y lo «tostamos» 5 minutos para acentuar su sabor.
Sacamos del horno y dejamos enfriar.
En una olla pequeña derretimos la mantequilla a fuego suave, añadimos la leche condensada y la mitad del coco y cocinamos revolviendo constantemente por 10 a 15 minutos o hasta que se vea el fondo de la olla.
Dejamos enfriar.
Con las manos aceitadas formamos bolitas del tamaño de una yema de huevo ( o del tamaño que ustedes prefieran), lo pasamos por el resto del coco tostado y ¡a disfrutar!
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on martes, febrero 22nd, 2022 at 7:53 and is filed under Bombones.
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