Archive for the ‘Chocolate’ Category
L@dy nos envía esta deliciosísima tarta,ideal para olvidar la dieta…¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
(Molde de 26 cm.)
260 gramos de harina de repostería
1 sobre de levadura
4 huevos
1 yogur natural
200 gramos de azúcar
un chupito de licor tipo brandy
100 gramos de mantequilla
100 gramos de chocolate fondant
1 puñadito de almendras en cubitos (opcional).
Para la cobertura
150 gramos de chocolate fondant y 80 gramos de mantequilla (medidas aproximadas, pues no las pesamos).
Para el relleno
300 gramos de mermelada de frambuesa y un poco de leche para humedecer el bizcocho.
PREPARACION
Casca los huevos depositándolos en un cuenco amplio, añade el azúcar y móntalos con las varillas eléctricas. Cuando hayan doblado su volumen y estén espumosos, añade poco a poco la harina tamizada y la levadura. Añade el yogur y el licor , funde el chocolate con la mantequilla al baño mariao en el microondas, y añádelo también. Todo con movimientos envolventes para que los huevos no se bajen. Finalmente incorpora la almendra.
Vierte la masa de la tarta en el molde engrasado e introdúcelo en el horno precalentado a 180º C durante 30 minutos aproximadamente.
Cuando el bizcocho de chocolate esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar antes de desmoldar. Una vez desmoldado, ábrelo por la mitad y riega con tres o cuatro cucharadas grandes de leche cada porción (por la cara interna). Reparte la mermelada de frambuesa sobre la base del bizcocho y vuelve a cerrar la tarta.
Calienta el chocolate y la mantequilla de la cobertura hasta que se fundan y obtengas una salsa de chocolate fina y homogénea. Viértela sobre la tarta desde el centro y deja que vaya esparciéndose hacia el exterior. Ayúdate si es necesario con una espátula de pastelero procurando dejar una superficie lisa. Deja enfriar…¡y listo!
L@dy nos ha enviado esta exquisita tarta de tres chocolates…¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
250 g de chocolate negro.
250 g de chocolate con leche. 250 g de chocolate blanco.
750 ml. de nata
750ml. de leche
3 sobres de cuajada
Un paquete de galletas
60 g de mantequilla
150 g de azúcar
