Posts Tagged ‘navidad’
Grinch
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 21st, 2024 >> NAVIDAD Y MASCOTAS, Reflexiones y Motivación
Ya está aquí la Navidad
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 14th, 2023 >> .FESTIVIDADES - OCASIONES ESPECIALES, .NAVIDAD - Postres
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Cómo controlar los excesos de Navidad: recomendaciones y consejos
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 13th, 2022 >> .NAVIDAD - Postres, YA ESTA AQUI LA NAVIDAD
Controlar los excesos de Navidad no es fácil, nada fácil. Se trata de una peligrosa época en cuanto a nivel nutricional se refiere, ya que quien más y quien menos, a pesar de poder poseer una gran fuerza de voluntad, acaba pasándose por una u otra razón.
Aunque todos conocemos sobradamente cuáles son esos excesos: demasiada comida (muy calórica), junto a demasiadas bebidas (mayormente azucaradas y/o alcohólicas), la realidad es que año tras año se repiten. Y esto no es lo peor, sino que al día siguiente se producen las resacas y los dolores gastrointestinales y se acaba buscando ayuda de manos del Dr. Google con el objetivo de mejorar el estado general, en muchos casos cayendo en algunos mitos anti-resaca o con dietas “desintoxicantes”. Por ello, hoy hablaremos sobre cómo prevenir los excesos de Navidad desde un punto de vista médico, y qué debemos hacer realmente cuando ya nos hemos pasado.
Mejor prevenir que curar
En primer lugar debemos tener claro que Navidad no es solo un día de excesos, sino varios.
Eso significa que el riesgo de exceso se multiplica, en el mejor de los casos, por cinco o seis días. En cada una de estas comilonas sin control fácilmente podemos comer 1.500 calorías de media de una tacada, y veremos por qué.
¿Qué hay más apetitoso en una fría Navidad que un chocolate caliente súper espeso y delicioso? Irene Mercadal nos trae esta reconfortante receta para tomarlo solo o con churros.
Con esta receta tendremos un chocolate untuoso y espeso, a medio camino entre una bebida y una salsa, por lo que usaremos para espesarlo maicena o fécula de maiz.
INGREDIENTES
- 250 cc leche entera si usan semidrescremada o descremada quedará menos espeso
- 100 gramos chocolate amargo picado en trozos grandes
- 10 gramos maicena o harina de maiz
- Opcional: 2 cucharadas de azúcar estas se necesitarían en caso de que el chocolate que usemos sea muy amargo o nos gusta el chocolate caliente muy dulce.
- Para acompañar: churros, cacao en polvo o canela.
PREPARACION
-
En una taza disolvemos la maicena en 50 cc de leche con ayuda de una cuchara.
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Posted by: Anita Dinamita
diciembre 21st, 2021 >> .ETIQUETA Y PROTOCOLO EN LA MESA, YA ESTA AQUI LA NAVIDAD
Los Principios Básicos
Primero, necesitamos comenzar con algunos conceptos básicos.
Mantel individual:
Mezcla tu porcelana china:
Colocación de los cubiertos:
Quarkstollen o Stollen de ricota
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 20th, 2021 >> .NAVIDAD - Postres, Postres del Mundo
El quarkstollen es delicioso. El blog de Irene Mercadal nos aporta esta maravillosa receta, ideal para compartir con nuestros seres queridos durante estas fiestas navideñas.
INGREDIENTES
- 500 gramos harina sin polvos de hornear
- 2 cucharaditas polvso de hornear
- media cucharadita canela en polvo
- 1 pizca jengibre rallado
- 1 limón (su ralladura)
- 2 huevos
- 200 gramos mantequilla con sal a temperatura ambiente
- 250 gramos ricota
- 250 gramos pasas sultanas
- 100 gramos fruta confitada ( yo la reemplazo por cascaras de naranja confitadas)
- 125 gramos almendras piacadas en trozos grandes
- 3 cucharadas ron o cognac
- 200 gramos azúcar blanca granulada
- 1 cucharadita esencia de vainilla
PREPARACION
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Precalentar el horno a 180ªC
-
En un recipiente mezclamos con un tenedor la harina, los polvos de hornear, las especias, el azúcar, la mantequilla y la ricota.
Cuida tu salud y tu piel en Navidad con la alimentación
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 16th, 2021 >> YA ESTA AQUI LA NAVIDAD
¿Sabías que existen alimentos beneficiosos y otros que causan un efecto negativo, y más si tenemos ciertas enfermedades?
La dieta mediterránea, también en Navidad
Generalmente en Navidad nos excedemos comiendo un poco más, e incluso elegimos ciertos alimentos que no son la mejor opción para el aspecto de nuestra piel. Los excesos dietéticos pueden provocar consecuencias en la piel, sobre todo si se padecen determinadas enfermedades dermatológicas.
En Navidad, lo más adecuado es mantener la dieta mediterránea, que contiene verduras, aceite de oliva y pescados ricos en Omega 3. Los especialistas nos animan a incluir estos alimentos en los menús navideños, ya que son beneficiosos para la salud cardiovascular y la piel.
Consejos para los regalos de los niños en Navidad: Cuantos más juguetes, menos ilusión – Guía útil para regalar y educar a los niños
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 15th, 2021 >> Hijos - Crecimiento y Desarrollo, YA ESTA AQUI LA NAVIDAD
Los psicólogos advierten del peligro de inundar de regalos a los niños por estas fechas, ya que la sobreexposición puede conllevar alteraciones en su carácter como la falta de aprecio hacia las cosas que reciben, ser poco agradecidos y tener elevados niveles de frustración. Todo ello puede derivar en lo que han descrito como el ‘Síndrome del Niño Hiperregalado’.
Los niños pierden la capacidad de centrarse en un único regalo y disfrutarlo plenamente, y la emoción se dispersa, hasta desaparecer. Y entonces, llegan las protestas “esto no lo quería”, “no me han traído esto otro”, “esto sí lo quería, pero ya no…”. Por ello, los especialistas recomiendan poner límites desde el mismo momento de elaborar la carta a los Reyes Magos: “es necesario hablarlo e intentar coordinarlo incluso con el resto de la familia y amigos. Hay que tener en cuenta que durante estas fiestas no solo vienen los Reyes, también llega Papá Noel con regalos a todas las casas de la familia… Los niños pierden la capacidad de valorar el detalle”.
Regalar valores
Ante ese telón de fondo y para evitar lo que los psicólogos han bautizado como el ‘Síndrome del Niño Hiperregalado’, la Fundación Vicente Ferrer propone una alternativa: regalar valores.
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