Posts Tagged ‘navidad’

Preparemos una bonita mesa para Navidad

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 21st, 2021 >> .ETIQUETA Y PROTOCOLO EN LA MESA, YA ESTA AQUI LA NAVIDAD

He aquí una guía completa y sencilla sobre cómo organizar la mesa para la cena de Navidad.
En primer lugar, repasaremos los principios básicos de etiqueta y luego entraremos en pequeños detalles.

Los Principios Básicos

Primero, necesitamos comenzar con algunos conceptos básicos.

Aquí, las cuestiones sobre cuántos vasos necesitas, y si los manteles individuales son un requisito, serán contestadas. De esta manera, eliminaremos el estrés de la creación de una mesa elegante.

Mantel individual:

A pesar de que puede ser elegante, no lo necesitas, si estás usando un mantel principal.

Mezcla tu porcelana china:

No debes preocuparte si combinas porcelana china con la moderna en tu mesa.

Colocación de los cubiertos:

Los tenedores deben colocarse en el lado izquierdo del plato.
El cuchillo y la cuchara se colocan a la derecha.
Por regla general, recuerda colocar los cubiertos en el orden en que se va a utilizar.
Desde la derecha hasta la izquierda.

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Quarkstollen o Stollen de ricota

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 20th, 2021 >> Postres del Mundo, Postres para Navidad

El quarkstollen es delicioso. El blog de Irene Mercadal nos aporta esta maravillosa receta, ideal para compartir con nuestros seres queridos durante estas fiestas navideñas.

INGREDIENTES

  • 500 gramos harina sin polvos de hornear
  • 2 cucharaditas polvso de hornear
  • media cucharadita canela en polvo
  • 1 pizca jengibre rallado
  • 1  limón (su ralladura)
  • 2  huevos
  • 200 gramos mantequilla con sal a temperatura ambiente
  • 250 gramos ricota
  • 250 gramos pasas sultanas
  • 100 gramos fruta confitada ( yo la reemplazo por cascaras de naranja confitadas)
  • 125 gramos almendras piacadas en trozos grandes
  • 3 cucharadas ron o cognac
  • 200 gramos azúcar blanca granulada
  • 1 cucharadita esencia de vainilla

PREPARACION

  • Precalentar el horno a 180ªC
  • En un recipiente mezclamos con un tenedor la harina, los polvos de hornear, las especias, el azúcar, la mantequilla y la ricota.
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Cuida tu salud y tu piel en Navidad con la alimentación

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 16th, 2021 >> YA ESTA AQUI LA NAVIDAD

¿Sabías que existen alimentos beneficiosos y otros que causan un efecto negativo, y más si tenemos ciertas enfermedades?

La dieta mediterránea, también en Navidad

Generalmente en Navidad nos excedemos comiendo un poco más, e incluso elegimos ciertos alimentos que no son la mejor opción para el aspecto de nuestra piel. Los excesos dietéticos pueden provocar consecuencias en la piel, sobre todo si se padecen determinadas enfermedades dermatológicas.

En Navidad, lo más adecuado es mantener la dieta mediterránea, que contiene verduras, aceite de oliva y pescados ricos en Omega 3. Los especialistas nos animan a incluir estos alimentos en los menús navideños, ya que son beneficiosos para la salud cardiovascular y la piel.

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Consejos para los regalos de los niños en Navidad: Cuantos más juguetes, menos ilusión – Guía útil para regalar y educar a los niños

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 15th, 2021 >> Hijos - Crecimiento y Desarrollo, YA ESTA AQUI LA NAVIDAD

Los psicólogos advierten del peligro de inundar de regalos a los niños por estas fechas, ya que la sobreexposición puede conllevar alteraciones en su carácter como la falta de aprecio hacia las cosas que reciben, ser poco agradecidos y tener elevados niveles de frustración. Todo ello puede derivar en lo que han descrito como el ‘Síndrome del Niño Hiperregalado’.

Los niños pierden la capacidad de centrarse en un único regalo y disfrutarlo plenamente, y la emoción se dispersa, hasta desaparecer. Y entonces, llegan las protestas “esto no lo quería”, “no me han traído esto otro”, “esto sí lo quería, pero ya no…”. Por ello, los especialistas recomiendan poner límites desde el mismo momento de elaborar la carta a los Reyes Magos: “es necesario hablarlo e intentar coordinarlo incluso con el resto de la familia y amigos. Hay que tener en cuenta que durante estas fiestas no solo vienen los Reyes, también llega Papá Noel con regalos a todas las casas de la familia… Los niños pierden la capacidad de valorar el detalle”.

Regalar valores

Ante ese telón de fondo y para evitar lo que los psicólogos han bautizado como el ‘Síndrome del Niño Hiperregalado’, la Fundación Vicente Ferrer propone una alternativa: regalar valores.

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Tronco con mousse de frutas

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 13th, 2021 >> Postres para Navidad

Sin duda, lo que más nos llama la atención de este tronco con mousse de frutas es el texturizado del exterior, que imita a los bolsos clásicos de Chanel y que se obtiene muy facilmente con un tapete de silicona con relieve.  Por otra parte el acabado rojo es muy interesante y fácil, no es más que un colorante alimenticio en spray de color rojo, que además lo podéis encontrar con acabado brillante o de terciopelo.  Está relleno de mousse de frutos rojos, papaya y arándanos, con una base de bizcocho con cacao.

Y además, lo bueno de este postre es que se puede realizar de un día para otro y aún así estará delicioso.

INGREDIENTES

  • 3 huevos enteros a temperatura ambiente
  • 125 gramos harina de almendra
  • 125 gramos azúcar glas
  • 20 gramos harina de trigo
  • 20 gramos mantequilla clarificada
  • 2 claras de huevo a temperatura ambiente
  • 1 pizca de sal

Para la mousse de frutos rojos

  • 165 de frutos rojos triturados y pasados por un colador fino
  • 30 gramos de azúcar
  • 8 gramos de preparado en polvo de crema pastelera (La venden en bolsas y es en polvo)
  • 25 gramos de mantequilla en pomada(ablandada que parezca una pomada)
  • 20 gramos de chocolate blanco de cobertura picado
  • 150 gramos de merengue básico (60 gramos de claras y 130 gramos de azúcar)
  • 250 gramos de nata semimontada 35% Materia grasa
  • 2 hojas de gelatina
  • Colorante rojo Navidad

Para la mousse de papaya y la mousse de arándanos

  • 300 gramos de pulpa de papaya triturada y pasada por un colador fino
  • 150 gramos de arándanos triturados y pasados por un colador fino
  • 105 gramos de azúcar (75 + 30 g)
  • 180 gramos nata para montar 35% Materia grasa (120 + 60 g)
  • 8 gramos gelatina (5 + 3 g)

Para decorar

  • Spray para pintar rojo
  • Perlas de azúcar blancas

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Pan de Pascua

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 13th, 2021 >> Postres del Mundo, Postres para Navidad

La receta más típica de Navidad en Chile, Pan de Pascua, nos viene de la mano  del blog de Irene Mercadal, excelente bloguera chilena. Vamos allá con la receta…

INGREDIENTES

  • 350 gramos mantequilla o margarina a temperatura ambiente
  • 250 gramos azúcar rubia o morena
  • 500 gramos harina sin polvos de hornear
  • 5 unidades huevo
  • 3 cucharadas de ron
  • 1 cucharadita polvos de hornear
  • 1 pizca clavo de olor
  • 1 unidad naranja o limón su ralladura
  • 1 pizca nuez moscada
  • 200 gramos nueces picadas en trozos irregulares
  • 200 gramos pasas
  • 250 gramos fruta confitada
  • 3 cucharaditas polvos de hornear

PREPARACION

    • Remojamos las pasas en el ron durante algunas horas, aunque lo ideal es de un día para otro.
    • Se deja reseservado.
    • Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien incorporado y ligeramente espumoso, luego agregamos los huevos de uno en uno mezclando muy bien entre cada uno, añadimos la miel y continuamos batiendo hasta que esté bien incorporada.

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Polvorones veganos de Navidad

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 12th, 2021 >> Postres para Navidad

Polvorones veganos para nuestra mesa de Navidad.

INGREDIENTES

Para la masa

200 gramos de almendras tostadas

200 gramos de harina de trigo

100 ml de aceite de oliva suave

15 ml de anises

65 gramos de sirope de agave

1 cucharadita de canela

sal

Para la decoración

Canela

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Tradiciones Navideñas Extrañas Alrededor del Mundo

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 11th, 2021 >> YA ESTA AQUI LA NAVIDAD

La Navidad es una fiesta celebrada en muchos países alrededor del mundo. Y debido a que cada país tiene su propia cultura y sus habitantes practican sus propias tradiciones, existen inusuales rituales y mitos durante la víspera de Navidad.

Veamos 15 extrañas tradiciones que te sorprenderán…

ESTONIA

15 Extrañas Tradiciones Navideñas Alrededor Del Mundo

IRLANDA

15 Extrañas Tradiciones Navideñas Alrededor Del Mundo

FRANCIA

Tradiciones de navidad alrededor del mundo

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Galletas copos de nieve

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 9th, 2020 >> Postres para Navidad

Deliciosas galletas de mantequilla en forma de copos de nieve.

INGREDIENTES

2 ¼ tazas de harina para todo uso
¼ de cucharadita de sal
¼ de cucharadita de canela molida
1 taza de mantequilla
1 paquete  de queso crema, ablandado
1 taza de azucar blanca
1 yema de huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de ralladura de naranja

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Postres típicos de Navidad

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 7th, 2020 >> Postres para Navidad

Pandoro

Cupcakes de Navidad

Galletas de turrón

Abeto de Navidad de Gelatina

Polvorones de almendras casero

Galletas mantecadas para Navidad

Muñecos de nieve

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