Archive for the ‘Postres para Navidad’ Category

Flor de Pascua o Poinsettia – Cómo hacer que viva más allá de Navidad

Posted by: Anita Dinamita

enero 14th, 2021 >> .PLANTAS - FLORES - JARDINERIA, YA ESTA AQUI LA NAVIDAD

La Flor de Pascua o Poinsettia es una parte fundamental de la Navidad. Todo un clásico colocar una o varias de estas plantas en nuestro hogar en la época navideña. Pero una vez que pasa la Navidad, ¿qué ocurre con esta delicada planta? Es un hecho que esta planta tiene un corto nivel de supervivencia.

¿Como conseguir alargar su vida? Conservar en buen estado la flor de Pascua más allá de la Navidad no es tarea fácil. Que esta planta encuentre un buen lugar donde esté cómoda es el primer paso que debemos tener en cuenta. Las condiciones de temperatura, luz y riego son vitales para su longevidad. Encontrar un término medio no es tan complicado . Con estos sencillos consejos lo conseguiremos…

Atención al ambiente:

A la flor de Pascua no le gustan los ambientes extremadamente secos. Es importante alejar a la planta de los radiadores ya que, en caso contrario, la caída de sus hojas será casi inmediata. Mantener el nivel optimo de humedad en la estancia en la que coloquemos nuestra poisenttia puede garantizar más del 50% del éxito de su supervivencia.

LEER MÁS »

Share

Roscon de Reyes – Thermomix

Posted by: Anita Dinamita

enero 6th, 2021 >> Día de Reyes, Roscos y Roscones

Hoy haremos roscón de reyes en thermomix

INGREDIENTES

Masa Madre:
70 gramos leche
10 gramos levadura Prensada fresca
1 cucharadita azúcar
130 gramos harina de fuerza
Masa:
120 gramos azúcar
6 tiras piel de limón
8 tiras piel de naranja
60 gramos leche
70 gramos mantequilla
2 huevos
20 gramos levadura prensada fresa
30 gramos agua de azahar
450 gramos harina de fuerza
1 pellizco sal
Decoración:
Huevo batido
Fruta escarchada
Almendra laminada
Azúcar humedecido

LEER MÁS »

Share

Carbón Dulce – Día de Reyes

Posted by: Anita Dinamita

enero 5th, 2021 >> Día de Reyes, Golosinas, Postres para Navidad, Postres Para Niños, YA ESTA AQUI LA NAVIDAD

A los niños que se portan mal… los Reyes les traen carbón… Un delicioso castigo.

INGREDIENTES

Para la glasa

1 clara de huevo

200 gramos de azúcar glass

media cucharada de zumo de limón

colorante alimentario de color negro

Para el almíbar:

700 gramos de azúcar

230 ml. de agua

Para hornear

Un molde profundo, forrado de papel de horno

LEER MÁS »

Share

La regla de los 4 regalos – Qué regalar a los niños

Posted by: Anita Dinamita

enero 4th, 2021 >> Día de Reyes, Familia, YA ESTA AQUI LA NAVIDAD

Si no te gusta que tus hijos reciban una avalancha de juguetes en  ocasiones especiales como Navidad, Reyes, cumpleaños, etc y prefieres algo más útil y modesto, la regla de los cuatro regalos es una buena manera de poner algo de sensatez a los regalos  de los niños.

El exceso de regalos sobreestimula a los niños, reduce su nivel de tolerancia a la frustración (creen que obtienen todo lo que piden) y puede convertirlos en niños continuamente insatisfechos. La regla de los 4 regalos puede ser una buena solución.

Cuatro regalos es un buen número

Los adultos compramos y compramos juguetes que luego los niños desenvuelven sin darle valor a ninguno. Incluso a veces les divierte más jugar con las cajas y los papeles de regalo que con el juguete que contienen.

En su mayoría son juguetes que al poco tiempo terminan olvidados en algún rincón o en el fondo del baúl de los juguetes. O bien porque no ha cumplido las expectativas, porque se ha estropeado a los dos días, o simplemente porque entre tantos juguetes, quedan olvidados.

Por eso, es una buena idea poner un poco de sensatez a los regalos. Por un lado, porque se limita la cantidad a un máximo de cuatro regalos. Y por el otro, por el uso que se le da a los regalos, que no siempre tienen que ser juguetes. Los niños también necesitan ropa para vestirse, o tal vez una mochila para el cole o un estuche nuevo…

Demasiados juguetes restan ilusión.

La regla de los cuatro regalos propone regalarles:

LEER MÁS »

Share

Roscón de Reyes de chocolate

Posted by: Anita Dinamita

enero 3rd, 2021 >> Día de Reyes, Postres para Navidad, Roscos y Roscones, YA ESTA AQUI LA NAVIDAD

Delicioso roscón de reyes con relleno de chocolate, una tentación espectacular.

INGREDIENTES (8 a 10 raciones)

Para la leche infusionada:

250 ml leche entera

medio limón (piel amarilla)

media naranja (piel naranja)

1 palo canela

1 cucharadita agua de azahar

2 cucharadas azúcar

Masa madre:

110 ml leche infusionada

10 gramos levadura prensada

130 gramos harina de manitoba (de súper fuerza)

Masa:

La masa madre

250 gramos harina de manitoba

200 gramos harina de fuerza

1 pizca sal

150 gramos azúcar

3 huevos L

30 gramos cacao en polvo desgrasado

2 cucharaditas agua de azahar

15 gramos levadura fresca

120 gramos mantequilla sin sal

Decoración:

Naranja confitada

almendra laminada

Bombones Ferrero (o los que te gusten)

1 huevo

Para la trufa:

Nata para montar mínimo 35% mat.grasa

2 cucharadas cacao en polvo

3-4 cucharadas azúcar glaçé

LEER MÁS »

Share

No soy un juguete. No me regales en Navidad

Posted by: Anita Dinamita

enero 2nd, 2021 >> .MASCOTAS, Día de Reyes, YA ESTA AQUI LA NAVIDAD

¿Por qué no es buena idea regalar mascotas en Navidad?

Más del 30% de los animales que se regalan en Navidad son abandonados o cedidos meses después. No contribuyas a esta cifra y NO regales mascotas. Un animal no es un juguete, es un ser vivo que necesita muchos cuidados y un dueño responsable. Un fiel compañero que te acompañará durante toda su vida.

Tener una mascota es una decisión muy personal que debe ser meditada y consensuada por toda la familia para repartir las obligaciones y responsabilidades. Y si lo tienes claro, no compres y adopta, salvarás una vida.

Antes de introducir una mascota en la vida de una persona hay que analizar varios aspectos:

LEER MÁS »

Share

Mousse de mojito

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 31st, 2020 >> Mousses, NOCHEVIEJA, YA ESTA AQUI LA NAVIDAD

¿Y qué mejor final de fiesta con esta deliciosa mousse de mojito?

Ideal para dar salida al fin de año, antes del brindis o entrada al nuevo año, después del brindis.

Es un postre muy fresco y poco pesado que  dará un toque muy elegante a la mesa navideña.

INGREDIENTES

Para la gelatina de ron

  • 7 unidades de Hojas de gelatina
  • 300 ml de Ron añejo
  • 140 gramos de Azúcar moreno o panela (a elegir)

Para el bizcocho genovés

  • 4 Huevos M
  • 125 gramos de Harina floja de repostería
  • 125 gramos de Azúcar blanquilla
  • 1 cucharadita de Vainilla en pasta

Para la mousse de hierbabuena y lima

  • 3 Limas
  • 10 hojas de Hierbabuena
  • 300 gramos de Queso mascarpone
  • 100 gramos de Claras de huevo pasteurizadas
  • 1 pizca de Sal

PREPARACION

LEER MÁS »

Share

Serpiente con uvas de la suerte

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 30th, 2020 >> NOCHEVIEJA

Aquí va otro postre para divertir y sorprender en Nochevieja: serpiente realizada con uvas de la suerte.

INGREDIENTES

Uvas

fresas

palillos de brochetas

glasa

chispas de chocolate

LEER MÁS »

Share

Erizo con uvas de la suerte

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 29th, 2020 >> NOCHEVIEJA

Sorprende a tus invitados y familia con estos erizos realizados con pera y uvas de la suerte. Es super fácil y muy divertido.

INGREDIENTES (para 1 erizo)

1 pera de tamaño grande

uvas

palillos

clavo de olor

1 uva roja

PREPARACION

LEER MÁS »

Share

Tradiciones para Nochevieja

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 28th, 2020 >> NOCHEVIEJA, YA ESTA AQUI LA NAVIDAD

La nochevieja está repleta de tradiciones y rituales para entrar al nuevo año con buen pie y tener prosperidad y buena suerte.

LAS UVAS DE LA SUERTE

Las 12 uvas es la tradición más repetida en España y en muchos países de América del Sur. Se cree que si las comemos antes de la última campanada, seremos afortunados a lo largo del nuevo año. Una por cada mes del año y al ritmo de las campanadas. Tiene su origen en un excedente de uvas que hubo a principios del siglo XX. 

ROPA INTERIOR ROJA

Es un clásico en muchos países. Llevar ropa interior ropa nos asegurará un año nuevo lleno de amor y pasión.

BRINDAR CON CHAMPAGNE O CAVA CON ALGUN OBJETO DE ORO DENTRO

Brindando con cava o champagne y algo de oro dentro nos atrae la buena fortuna. Eso sí, no vale brindar y ya está. Hay que terminarse la copa y sacar los objetos de oro.

LEER MÁS »

Share