Archive for the ‘Postres para Navidad’ Category

Tarta Ferrero

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 20th, 2019 >> Postres para Navidad

Este delicioso bombón llega con el frío, y es seguramente en Navidad cuando más se consume… y teniendo en cuenta que se acercan fechas de celebraciones, nos hemos planteado consumirlo este año de diferente manera. Toma nota de esta receta, te va a encantar.

INGREDIENTES para 8 personas:

  • 20 bombones Ferrero Rocher
  • 500ml de Nata líquida para Montar
  • medio vaso de Leche
  • 3 sobres de Cuajada en polvo
  • 100 gramos de Azúcar
  • 4 bizcochos de Leche

PREPARACION

Trocear en lonchas finitas los bizcochos de leche (5mm) y los vamos colocando en la base de un molde desmoldable. Presionar con los dedos sobre el bizcocho para que compacte bien y cubrir bien la base con ellos para que no quede ni un hueco libre. Reservar.

Por otro lado triturar los bombones.

En un cazo echar la nata, el azúcar y los bombones triturados y remover hasta que el chocolate se derrita y fusione con la nata. A fuego medio y removiendo de vez en cuando.

Mientras, en el medio vaso de leche disolver las cuajadas hasta que no quede ningún grumo.

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Pastel con frutas escarchadas

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 19th, 2019 >> Postres para Navidad

Receta para hacer un delicioso pastel con frutas escarchadas para Navidad.

INGREDIENTES

  • 1 kilo de frutos secos mixtos
  • 150 gramos de albaricoques deshidratados picados
  • 150 gramos de cerezas picadas
  • 50 gramos de jengibre deshidratado picado
  • 250 ml de brandy
  • 1 taza de azúcar moreno suave
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 3 claras de huevo ligeramente batidas
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 100 gramos de almendras blanqueadas picadas
  • 1 cucharada de mermelada de lima y jengibre
  • 60 ml de zumo de naranja

Glaseado

  • 1 clara de huevo
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1/2 taza de azúcar glas puro tamizado

Fruta escarchada o confitada variada.

PREPARACION

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Polvorones de almendras casero

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 18th, 2019 >> Postres para Navidad

¿A quién le apetece un polvorón?

Pues cuando descubras cómo hacerlos te apetecerán aún más. La receta requiere una dosis de paciencia, pero no demasiado tiempo ni maña. No hay que ser un experto cocinero para preparar unos polvorones caseros para regalar de postre estas Navidades.

INGREDIENTES para 6 personas:

  • 200 gramos de Harina de repostería
  • 80 gramos de Almendra molida (cruda o tostada)
  • 100 gramos de Azúcar glasé
  • 100 gramos de Manteca de Cerdo
  • 1 cucharada pequeña de Canela
  • Azúcar glasé para espolvorear
  • Zumo de medio Limón

PREPARACION

En una sartén echamos la harina junto con la almendra molida y dejamos que se tuesten un poquito. A fuego medio-bajo y moviendo continuamente para evitar que se queme. Tiene que adquirir un tono más tostado. Llevará unos 15 minutos.

Por otro lado, mezclar la manteca, a temperatura ambiente y sin derretir, con el azúcar glasé, hasta obtener una masa blanquecina y espesa. Añadir el zumo de limón.

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Cupcakes de Navidad

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 17th, 2019 >> Cupcakes, Postres para Navidad

Con nuestras recetas de repostería fácil, vivirás la Navidad de la forma más dulce.

Por ejemplo, con estos irresistibles cupcakes con chocolate fondant. ¡Atrévete a prepararlos en casa!

INGREDIENTES

300 gramos de harina

150 gramos de azúcar blanco

250 ml de leche

1 cucharada de cacao en polvo

colorante alimentario

2 huevos

1 cucharadita de levadura en polvo

60 gramos de limón

120 gramos de mantequilla

Para el frosting:

425 gramos de azúcar glas

105 ml de leche

85 gramos de cacao sin azucar

115 gramos de mantequilla

PREPARACION

Comenzamos precalentando el horno a 180º mientras preparamos la masa de las cupcakes.

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Navidad – consejos para reducir el estrés

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 16th, 2019 >> .ETIQUETA Y PROTOCOLO EN LA MESA, Postres para Navidad

La Navidad puede ser una de las épocas más estresantes del año. El gasto de comprar regalos, la presión de las compras de última hora y las altas expectativas de las reuniones familiares pueden combinarse para socavar nuestras mejores intenciones. Algunas sugerencias prácticas pueden ayudarlo a reducir su «estrés navideño».

Presupuestos para Navidad

Para muchos de nosotros, las secuelas navideñas incluyen enormes facturas de tarjetas de crédito que pueden tardar meses en liquidarse. La Navidad no tiene que ser un dolor de cabeza financiero si se planea con anticipación. Las estrategias de reducción del estrés incluyen:

  • Calcule un presupuesto aproximado de los costos de Navidad que intuye puede tener lo antes posible. Esto no solo significa regalos: recuerde incluir gastos como facturas de alimentos, adornos, reuniones sociales.
  • Calcule cuánto ingreso disponible tiene entre ahora y Navidad. Un cierto porcentaje de esto se puede dedicar cada semana (o quincena o mes) a cubrir sus costos navideños esperados. No se desanime si la cantidad parece pequeña. Si ahorra unos euros por semana durante un año, puede proporcionarle un gran ahorro.
  • Si sus ahorros no son suficientes para cubrir sus gastos estimados, considere volver a calcular su presupuesto navideño a una cantidad más realista.
  • Si tiene problemas para mantener sus manos alejadas de sus ahorros de Navidad, considere abrir una cuenta de ‘Navidad’.

Regalos de Navidad

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Navidad – una época estresante

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 16th, 2019 >> .ETIQUETA Y PROTOCOLO EN LA MESA, Postres para Navidad

¿A quién no le causa estrés la navidad?

Aunque la Navidad está destinada a ser un momento feliz y alegre, no es así como todos se sienten en esta época del año. La Navidad puede ser un momento estresante y deprimente para muchas personas.

Algunas personas encuentran que el espíritu navideño puede verse debilitado por:

  • Presiones financieras y de tiempo.
  • Aislamiento.
  • Tensiones familiares.
  • Separación y divorcio.
  • Duelo.
  • El desafío de una nueva familia.
  • Nostalgia de navidades pasadas.

Presiones financieras y de tiempo en Navidad

El gasto de regalos y alimentos, la presión de las compras y las expectativas de la temporada pueden hacer que la Navidad sea un momento extremadamente estresante. Las sugerencias generales incluyen:

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Mousse de turron

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 15th, 2019 >> Postres para Navidad, Turrones

Seguro que tienes turrón de sobra de estas Navidades, no te agobies y reutilízalo en tus postres… puedes hacer un pastel, flan, una tarta, leche frita, galletas, pannacotta, bizcocho o la mousse que te proponemos hoy.

INGREDIENTES para 4 personas:

  • 150 gramos de Turrón blando
  • 3 claras de Huevo
  • 200 ml de Nata
  • 100 ml de Leche
  • Ralladura de media Naranja
  • Fresas

PREPARACION

Echar la leche en un cazo junto con la ralladura de media naranja, el turrón y ponerlo a cocer para que se disuelva este último. Una vez disuelto dejar enfriar a temperatura ambiente.

Por otro lado, montar las claras de huevo y por otro, la nata. Echar a las claras una pizca de sal.

Una vez montadas mezclar ambos ingredientes con movimientos envolventes y volver a batir con la batidora de varillas para que se monten aún más.

Es el momento de incorporar el turrón frío y derretido en la leche con las claras y la nata montada.

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Galletas mantecadas para Navidad

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 14th, 2019 >> Postres para Navidad

El olor a bizcocho recién hecho, a magdalenas, a galletas horneándose… son olores que quedan encerrados en nuestros recuerdos y nos transportan a épocas navideñas. Los dulces y la repostería son características de estas fechas y es que no hay mejor plan que cocinar para tus seres queridos o incluso, cocinar en familia. Hoy os traemos una receta perfecta para realizar estas Navidades, unas riquísimas galletas.

INGREDIENTES

  • 200 gramos de mantequilla sin sal
  • 120 gramos de azucar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 300 gramos de harina tamizada

PREPARACION

Para empezar a realizar esta receta lo primero que hay que hacer es precalentar el horno a 160º.

Cogemos un bol y mezclamos en él la mantequilla y el azucar hasta conseguir una pasta uniforme. Lo podemos hacer a mano o con unas barillas eléctricas.  

Añadimos poco a poco la harina hasta crear una masa. Es recomendable no trabajar mucho la harina para que las galletas queden más desmenuzables.

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Galletitas navideñas

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 12th, 2019 >> Postres para Navidad

Bolas, estrellas, espumillones… La decoración navideña va mucho más allá. Si quieres alegrar tu casa con una propuesta original, no te pierdas estas galletas para colgar en el árbol de Navidad.

¡¡¡Atrévete con los adornos más dulces y deliciosos este año!!!

INGREDIENTES (6 personas)

  • 200 gramos de harina
  • 270 gramos de azúcar glas
  • 100 gramos de mantequilla 
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 clara de huevo
  • 1 huevo
  • 1 pizca de canela molida
  • 1 pizca de jengibre molido 
  • 1 cucharadita de limón exprimido
  • colorante alimentario

PREPARACION

Comenzaremos preparando la masa de nuestras galletas. Para ello, mezclamos la harina con la mantequilla, 70 gramos de azúcar, la canela y el jengibre rallado hasta conseguir una textura arenosa.

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Muñecos de nieve

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 11th, 2019 >> Postres para Navidad

Divertido postre navideño:  originales muñecos de nieve de plátano bañados en chocolate blanco. ¡Buenísimos!

INGREDIENTES (5 raciones)

2 plátanos

250 gramos de chocolate blanco

colorante amarillo

colorante rojo

80 gramos de chocolate negro extrafino

Palos de pops o helado

PREPARACION

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