Archive for the ‘Thermomix’ Category
Isabel nos envía este delicioso postre para realizar con thermomix: perrunillas. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
200 gr. de azúcar
La piel de un limón (solo la parte amarilla)
1 cdta. de canela en polvo
100 gr. de almendras crudas
200 gr. de manteca de cerdo
60 gr. de aceite
2 yemas de huevo
400 gr. de harina
Un pellizco de bicarbonato
Almendras enteras para adornar
Bizcocho de chocolate sin huevos ni leche con thermomix
Posted by: Anita Dinamita
Isabel nos envía este rico bizcocho sin huevos ni leche para preparar con thermomix. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
280 g de zumo de naranja
70 g de margarina a punto pomada
350 g de harina
60 g de cacao en polvo
180 g de azúcar
un sobre de levadura Royal
una cucharadita de sal
una cucharada de extracto de vainilla
una cucharada de vinagre de sidra
PREPARACION
Precalentar el horno a 190 ºC.
Tamizar la harina, el chocolate en polvo, el azúcar y la levadura conjuntamente, así se incorporan mas fácilmente.
Poner los ingredientes en el vaso en el mismo orden en que se relacionan en el apartado de ingredientes y programar vel 3 ½ hasta conseguir una mezcla homogénea. Ponerlo en un molde previamente engrasado con margarina y hornear de 35 a 40 min.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Se puede servir acompañado de frutas caramelizadas.
Isabel nos envía esta deliciosa tarta de fresas,para realizar con thermomix. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
250 g de harina
150 g de manteca
70 g de azucar
1 sobre de azucar vainilla
1 huevo
una cucharadita de sal
una cucharadita de Royal
100 g de almendras molidas
90 g de azucar
100 g de mantequilla a punto pomada
2 huevos
el zumo de un limón
600 g de fresas limpias
Mermelada de cerezas con thermomix
Posted by: Anita Dinamita
septiembre 16th, 2009 >> Mermeladas,compotas y confituras, Thermomix
Isabel nos envía esta rica mermelada de cerezas para preparar con thermomix. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
1,3 kgs de cerezas
400g de azucar
el jugo de un limón
PREPARACION
Poner la mariposa y una tercera parte de las cerezas. Programar Vel. 3 hasta percibir el ruido de los huesos de las cerezas. De esta forma se pueden separar los huesos de las cerezas con mucha facilidad. Poner el contenido en un plato y esparcir para poder separar los huesos de las cerezas. Reservar la pulpa de cereza.
Repetir la operación dos veces mas con el resto de las cerezas.
Poner la pulpa de cerezas en el vaso con el azucar y el jugo de limón. Programar 40 min. temp 100ºC Vel 1. Al terminar el tiempo, si nos gusta mas reducida, programar unos minutos mas a temp varoma. Para que no salpique poner el cestillo sobre la tapa. Es muy importante que siempre decidamos el punto de cocción y de espeso. También podemos variar la cantidad de azucar.
L@dy nos envía este riquísimo postre sin azúcar apto para diabéticos,para preparar en microondas y con thermomix: tarta de yogur sin azúcar. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
4 yogures naturales desnatados sin azúcar
4 huevos
2 cucharadas de edulcorante líquido
2 rebanadas de pan de molde integral sin corteza
1 cucharadita de canela, de las de café (utilizaremos también un poco más de canela para espolvorear)
PREPARACION
Batir todos los ingredientes (huevos, yogures, pan, edulcorante y cucharadita de canela) con la Thermomix durante 1 minuto y medio, velocidad 3-4 (TH. 21).
Verter la masa en un molde de Pyrex o cristal refractario. Espolvorear canela por encima.
Cocer en el microondas a potencia máxima, entre 10 y 14 minutos. El tiempo dependerá de la potencia del microondas.
Dejar enfriar en la nevera, y servir fría.
Pan de tomate y aceitunas con thermomix
Posted by: Anita Dinamita
septiembre 13th, 2009 >> Panes y Bollos, Thermomix
Isabel nos envía una receta de pan preparada con thermomix: pan de tomate y aceitunas. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
300gr de agua
1 cucharada de sal
pimienta negra
60gr de mantequilla a dados
2 cucharadas de hierbas provenzales secas
90gr de tomates secos en aceite, bien escurridos y troceados
90gr de aceitunas negras sin hueso
500gr de harina de fuerza
60 gr de levadura de París
PREPARACION
Trocear los tomates y las aceitunas por separado y reservar.
Poner en el vaso de la thermomix el resto de ingredientes excepto la harina y programar 2min/37ºC/velocidad 3. Al acabar añadir la harina, los tomates y las aceitunas y mezclar unos segundos a velocidad 3. A continuación programar 2min/velocidad espiga. Al acabar retirar la masa del vaso y cuando haya duplicado su volumen, dar la forma deseada. Hornear a 50ºC junto con un pequeño recipiente de agua hasta que haya vuelto a duplicar su volumen. Subir la temperatura del horno a 200ºC y cocer durante unos 40min.
Cuando haya terminado su cocción, dejar enfriar sobre una rejilla.
Pastel de sobaos y café con thermomix
Posted by: Anita Dinamita
L@dy nos envía este delicioso pastel de sobaos y café para preparar con thermomix. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
12 sobaos
1/2 litro de leche
1/2 litro de nata
2 sobres de cuajada
6 cucharadas de azúcar
1 cucharada colmada de café instantáneo
Cobertura:
Sirope de chocolate
fideos de colores
PREPARACION
Ponemos en el vaso la leche, los dos sobres de cuajada, la cucharada colmada de café y el azúcar, programamos 9 minutos, temperatura 90º, velocidad 3.
Mientras colocamos los sobaos sobre una bandeja rectangular, bien juntos.
Cuando termine vertemos con cuidado sobre los sobaos, para que se vayan impregnando con la mezcla de café y dejamos enfriar.
Cubrimos con sirope de chocolate y adornamos con unos fideos de colores
Peras al vino con crema de queso con thermomix
Posted by: Anita Dinamita
L@dy nos envía este delicioso postre para realizar con thermomix: peras al vino con crema de queso. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
4 peras de agua
1 litro de vino tinto
250 g de azúcar
1 rama de canela
Cáscara de limón
Cáscara de naranja
Para la crema de queso:
500 g de queso cremoso de untar
1 yogur de limón
200 g de azúcar
1 pizca de canela en polvo
PREPARACION
Hacemos la crema:
Verter todos los ingredientes de la crema en el vaso de la Thermomix y programar 15 segundos a velocidad 4. Retirar la crema del vaso y reservar.
Hacemos las peras:
Poner la mariposa, añadir el resto de los ingredientes en el vaso y las peras en el cesto. Programar la Thermomix 30 minutos a temperatura varona y velocidad 1.
Cuando hayan pasado los 30 minutos poner las peras en un recipiente alto y cubrir con el líquido que ha quedado en el vaso de la Thermomix. Dejar reposar unas 12 horas en el frigorífico.
En el momento de servir, poner la crema en un plato grande, cortar la pera en rodajas, ponerlas sobre la crema y regar con un poco del almíbar de macerar las peras.
Galletas sin leche ni huevo con thermomix
Posted by: Anita Dinamita
Isabel nos envía este postre: galletas sin leche ni huevo,realizadas con thermomix. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
400 g de almendras crudas
250 g de harina tipo 55(¿Qué es la harina 55? La harina 55 es una harina de media fuerza, como la de las panaderias; es decir panificable)
75 g de azúcar
40 g de aceite (no aromático)
80 g de margarina
15 g de miel
20 g de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de levadura Royal
PREPARACION
Calentar el horno a 200 ºC.
Moler las almendras unos segundos a vel 10. A continuación añadir el resto de los ingredientes en el mismo orden que se relacionan en los ingredientes.
Dejar reposar 15 min en la nevera.
Poner la masa entre dos papeles film y estirarla con el rulo hasta conseguir una plancha de ½ cm de espesor.
Con un cortador de pasta hacer las galletas.
Poner sobre el papel de horno.
Hornear a temperatura caliente unos 9 min. Han de quedar ligeramente doradas.
Yogur de leche fresca con thermomix
Posted by: Anita Dinamita
Isabel nos envía este postre para preparar con thermomix: yogur de leche fresca. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
2 litros de leche fresca
100 g de leche en polvo
300 g de yogur con fecha de caducidad lejana.
PREPARACION
Introducir la leche y la leche en polvo en el vaso de la thermomix, programar 8 min. a 80º vel 3 (si con este tiempo no se han alcanzado los 80 ºC poner un poco mas de tiempo). A continuación añadir el yogurt; mezclar a vel 3 durante 6 seg.
Al acabar, sin sacar el vaso, tapar la Thermomix con trapos para guardar el calor el máximo de tiempo. Mantener así durante 12 ò 14 horas.
Antes de sacar el yogur del vaso ponemos un instante a vel. 5 para homogeneizar el yogur.
