L@dy nos ha enviado este maravilloso capuchino natural. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
2 tazas de leche
2 cucharaditas de chocolate rallado
2 cucharaditas de café instantáneo
4 cucharaditas de azúcar
1/2 taza de crema de leche batida
Canela en polvo
PREPARACION
Echar la leche en un recipiente y calentarla al microondas a máxima temperatura durante un par de minutos hasta que esté caliente pero sin que empiece a hervir.
A continuación añadir el chocolate y el azúcar y remover. Añadir el café instantáneo y seguir removiendo. Por último añadir por encima la crema y espolvorear la canela.
Bizcocho de chocolate sin huevos ni leche con thermomix
Posted by: Anita Dinamita
Isabel nos envía este rico bizcocho sin huevos ni leche para preparar con thermomix. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
280 g de zumo de naranja
70 g de margarina a punto pomada
350 g de harina
60 g de cacao en polvo
180 g de azúcar
un sobre de levadura Royal
una cucharadita de sal
una cucharada de extracto de vainilla
una cucharada de vinagre de sidra
PREPARACION
Precalentar el horno a 190 ºC.
Tamizar la harina, el chocolate en polvo, el azúcar y la levadura conjuntamente, así se incorporan mas fácilmente.
Poner los ingredientes en el vaso en el mismo orden en que se relacionan en el apartado de ingredientes y programar vel 3 ½ hasta conseguir una mezcla homogénea. Ponerlo en un molde previamente engrasado con margarina y hornear de 35 a 40 min.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Se puede servir acompañado de frutas caramelizadas.
Salsa de café
Posted by: Anita Dinamita
septiembre 25th, 2009 >> Café, Café y Té, Con Café, Cremas, Salsas Dulces
Ana Herrera nos envía esta salsa de café. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES
2 tazas de leche
250 g de azúcar
1 vaso de café (debe estar muy fuerte)
2 tazas de crema de leche
2 yemas de huevo
PREPARACION
En un cazo se pone a hervir la leche con el azúcar.Mientras se baten las yemas en un bol, al cual se le añadirá poco a poco y dando vueltas con una cuchara de madera la leche azucarada y caliente. Se vierte nuevamente en el cazo y se lleva a fuego suave, cuidando de que no brote el hervor. Se deja espesar en el fuego y se retira. Una vez tibia se le incorpora la crema de leche.
Pablo, de recetas.solosabores,comparte con nosotros estos deliciosos panecitos de manzana. ¡Gracias Pablo!
INGREDIENTES
200 gr. de harina
3 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharadas de azucar en polvo
1 huevo
media taza de leche
2 cucharadas de aceite
2 manzanas picadas en daditos.
PREPARACION
Cernir los ingredientes secos. Batir el huevo con la leche y mezclar con los ingredientes cernidos anteriormente. Formar una masa lisa, incorporar el aceite y la manzana
Engrasar con aceite o margarina moldes pequeños y vaciar la preparación en cada uno. Hornear en 300 grados F durante 30 minutos aprox. Enfriar y desmoldar. Si deseas los puedes poner en moldes de teflon que no necesitas engrasar
Nota: este pan es un pan aperitivo o para comer con te a las cinco de la tarde.
Panecitos de manzana es una receta aportada por la web recetas.solosabores.com
Isabel nos ha enviado este delicioso postre: avena con fruta. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
Avena cruda al gusto
10 ó 12 Pasitas
1 taza de leche
Fruta de la estación al gusto
PREPARACION
La noche anterior poner en un tazón la cantidad de avena para cada persona. Añadir las pasitas y la leche. Tapar y guardar en la nevera.
Por la mañana agregar la fruta picada, ahora la avena ya tiene lo dulce de las frutas con las pasitas. Hay que tomar lo dulce de las frutas, pero si se necesita un poco más, poner una poquita de miel de abeja.
Ana Herrera nos envía este riquísimo bizcocho de coco. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES
175 g de azúcar
175 g de harina
5 huevos
RELLENO
200 g de azúcar
4 cucharadas de agua
200 g de coco rallado
BAÑO
225 g de azúcar
1 decilitro de agua
1 clara de huevo
1/2 cucharada de vinagre bueno
PREPARACION
Se ponen los huevos con el azúcar en el vaso de la batidora y se prepara un batido incorporándole la harina y echándolo en el molde.
Mientras se hace el bizcocho, se prepara el relleno. En un cazo se pone el azúcar y el agua y se deja hervir; se espuma y se echa el coco rallado,mezclándolo bien. Una vez desmoldado el bizcocho, se corta en dos discos, en el de abajo se pone el dulce de coco, se exiende y se tapa con el disco de arriba.
Se hace un almíbar con el azúcar del baño y el agua. Cuando está a punto de hebra fuerte, se bate una clara a punto de nieve y cuando tiene consistencia se incorpora el almíbar y unas gotas de vinagre. Se bate un rato y se baña el bizcocho extendiendo con la espátula. Se pone en la boca del horno para que se seque.
L@dy nos envía esta estupenda tarta de queso y bizcocho. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
8 quesitos en porciones
1 litro de leche
2 sobres de cuajada
10 cucharadas de azúcar
2 huevos
1 paquete de bizcochos de soletilla
caramelo líquido
PREPARACION
Separar un vaso de leche y poner el resto a calentar. Añadir al vaso de leche fría los quesitos, los sobres de cuajada, el azúcar y los huevos, y mezclar con la batidora. Cuando la leche esté a punto de hervir, echar lo que hemos batido poco a poco; dejar en el fuego removiendo hasta que espese.
Después, poner caramelo líquido en un molde y vaciar un poco de la crema que hemos hecho, colocar encima una capa de bizcochos, volver a poner la crema y otra capa de bizcochos, y así hasta terminarla.
Dejar enfriar, desmoldar y listo.
Angel nos envía este delicoso cóctel: brandy punch. ¡Gracias Angel!
INGREDIENTES
1 yema de huevo
2 cucharaditas de azúcar impalpable
30 gramos de coñac
1 pizca de canela en polvo
Leche, caliente, para completar
PREPARACION
Batir con batidor de alambre, el azúcar junto con la yema hasta que esté cremosa.
Agregar el coñac. Verter en un vaso de 250 gramos y completar con la leche caliente.
Espolvorear con la canela y servir en el mismo vaso.
Ana Herrera nos envía esta deliciosa crema inglesa. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES
6 huevos
50 g de azúcar
1/2 l de leche
vainilla en polvo
PREPARACION
Mezclar las yemas de los huevos con el azúcar y un poco de vainilla, añadir la leche hirviendo y acercar al fuego suave.
Remover sin parar hasta que adquiera consistencia, sin que hierva. Colar la crema por el chino.
Las claras batidas a punto de nieve con un poco de azúcar se pueden emplear para adornar dulces.
L@dy nos envía este delicioso postre típico toscano: castagnaccio. Este es un dulce muy antiguo de la Región Toscana, muy conocida por la gran calidad de las castañas. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
400 gramos de harina de castañas
140 gramos de pasas
80 gramos de piñones
8 cucharas de aceite virgen extra
Un poco de romero fresco
Sal
600 ml de agua fría
PREPARACION
En una ensaladera mezclar lentamente la harina de castañas con el agua.
Verter el aceite sin dejar de mezclar. Añadir las pasas, los piñones y la sal.
Encender el horno a 200º C.
Untar con aceite una bandeja de horno y verter la crema. Espolvorear con romero y hornearlo a 200 grados durante 25/30 minutos.
Comer tibio y acompañar con un vasito de «Vernaccia bianca dolce» o también con un vasito de moscatel de Málaga.
Una cosa muy importante!!!!
Utilizar aceite virgen extra con mucha calidad.
