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La jericalla, jericaya o chiricaya es un postre típico de México y diferentes lugares de Centroamérica.
Es un postre muy tradicional, con ingredientes sencillos y fácil de preparar. ¿A qué esperas para mimar a los tuyos?
INGREDIENTES
1 y medio litro de leche entera
Media lata de leche condensada
1 rajita de canela
Un cuarto de taza de azúcar
una pizca de bicarbonato
5 huevos
PREPARACIÓN
Se ponen todos los ingredientes al fuego, menos los huevos.
Receta para hacer delicioso pudin de pan con calabaza, un postre fácil, sano y casero.
INGREDIENTES
2 huevos grandes más 1 yema de huevo
1 taza de calabaza cocida
1 y media tazas de nata
1 taza de azúcar moreno
1 cucharadita de extracto de vainilla
Media cucharadita de canela
Media cucharadita de jengibre molido
Un cuarto cucharadita de nuez moscada
Un cuarto cucharadita de sal
5 a 6 rebanadas de pan de pasas con canela, sin las costras, cortadas en cubos
2 cucharadas (un cuarto barra) de mantequilla fría sin sal
Nata montada, para decorar
PREPARACIÓN
Ponemos los huevos y la yema en un recipiente grande y batimos hasta que esté espumoso.
Este pastelde lima es un postre casero que no necesita horno y es realmente rápido y fácil de hacer.
INGREDIENTES
75 gramos de mantequilla
225 gramos de galletas digestivas (o galletas de mantequilla y jengibre), trituradas
300 ml de crema doble (crema de leche con un 48% de materia grasa o más)
El zumo de 5 limas
400 gramos de leche condensada
1 kiwi (para servir – opcional), cortado en láminas
Nata montada (para servir – opcional)
PREPARACIÓN
Derretimos la mantequilla en una sartén y agregamos las galletas trituradas.
Mousse de piña, un postre con un sabor suave y delicado que te hará perder el sentido. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES :
media piña fresca
6 yemas de huevo
200 ml. de nata líquida
6 cucharadas soperas de azúcar
500 ml. de leche
nata montada
cerezas en almíbar
PREPARACIÓN :
Para empezar se corta la piña en rodajas.
Se le quita la cáscara y se saca la parte central.
Las reducimos a puré con la picadora y mezclamos el resultado con la leche y las yemas.
Se pone la mezcla a fuego lento y removemos continuamente con unas varillas. Retiramos del fuego cuando haya espesado un poco y endulzamos con el azúcar.
Una receta fácil, rápida, casera y muy rica, un delicioso capricho: tarta de Zanahorias al ron pálido con chocolate y pasas.
INGREDIENTES
1 bizcocho
1 kilo de zanahorias
1 vaso de azúcar
2 cucharadas soperas de mantequilla
1 vasito de Ron Palido
Coco rallado
Virutas de chocolate
Pasas de Corinto
PREPARACIÓN
1º.- En primer lugar pelamos las zanahorias, y las cortamos en trocitos pequeños (para ayudar a que se cuezan antes). Ponemos a cocer los trozos de zanahoria en una olla con agua, hasta que tengamos la zanahoria blandita.
2º.- En un vaso, incorporamos 3/4 de agua y 1/4 de algún licor de nuestro gusto, y removemos para que se mezcle (esta mezcla la usaremos después para mojar el bizcocho).
Bizcocho de fruta fácil, sano y delicioso… Un delicado bocado.
INGREDIENTES
280 ml de té fuerte (frío)
450 gramos de fruta seca/deshidratada, mezclada
175 gramos de azúcar moreno
25 ml brandy (o whisky)
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de especias mezcladas (jengibre, nuez moscada y clavo molido) 1 huevo (batido)
250 gramos de harina común
1 cucharadita de bicarbonato de soda
Date un capricho con esta riquísima tarta de chocolate y avellanas. Un postre sencillo al microondas.
INGREDIENTES
2 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de crema de cacao y avellanas
1 huevo
2 cucharadas de azúcar en polvo
3 cucharadas de harina
Una buena pizca de levadura
Nata montada
PREPARACIÓN
Derretimos la mantequilla en el microondas y luego mezclamos con la crema de cacao y avellana.
En un bol grande, batimos el huevo con un tenedor y luego mezclamos con el azúcar hasta que esté bien combinado.
Deliciosos cupcakes de vainilla y chocolate blanco, un dulce casero, fácil y familiar.
INGREDIENTES
110 gramos de mantequilla blanda
110 gramos de azúcar en polvo
2 huevos batidos
1 cucharadita de extracto de vainilla
110 gramos de harina
1 -2 cucharadas de leche
Para el topping
200 gramos de chocolate blanco
300 gramos de mantequilla blanda
300 gramos de azúcar glas, tamizado
1-2 cucharadas de leche
Colorante de comida del color que quierasPREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 180°. En un molde para muffins de 12 orificios colocamos cestitas de papel.
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Deliciosos lazos de hojaldre bañados en chocolate, una receta fácil y sobretodo casera. Será la delicia de toda la familia.
INGREDIENTES
2 láminas de hojaldre
Mantequilla
1 tableta de chocolate de postres
PREPARACIÓN
Para comenzar a hacer estos lazos bañados en chocolate, extenderemos sobre una superficie limpia y enharinada la lámina de hojaldre, colocamos la mantequilla tibia (de esta manera será más fácil manipularla) sobre esta lámina sin romperla.
Estupendos crepes de manzana y nata. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
2 huevos
6 cucharadas de harina
1 pizca de sal
1 taza de leche
1 nuez de mantequilla
aceite virgen extra
Para rellenar:
3 manzanas
200 ml. de nata montada
Para decorar:
helado
nata montada
unas hojas de menta
azúcar glas
chocolate a la taza
