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Cómo hacer merengue suizo

Posted by: Anita Dinamita

marzo 23rd, 2021 >> Baños,coberturas,glaseados, etc para postres

Receta de merengue suizo, muy fácil, ideal para suspiros, milhojas, lemon pie…

INGREDIENTES

400 gramos de azúcar
200 gramos de claras de huevo
Unas gotitas o un chorrito pequeño de limón: opcional

PREPARACION

Lo primero a tener en cuenta es que para hacer un merengue el bol y las varillas deben estar completamente limpios y secos, sin restos de grasa.

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