Posts Tagged ‘gato’

Gató

Posted by: Anita Dinamita

julio 1st, 2015 >> Postres Tipicos de Islas Baleares

Un postre mallorquín que hará las delicias de todos: Gató.

Gató-mallorquinINGREDIENTES

5 huevos

165 gramos de azúcar

165 gramos de almendra molida

1 ralladura de un limón

1 cucharadita de canela en polvo

cucharada sopera de azúcar lustre (para espolvorear)

cucharada sopera de manteca de cerdo (para untar el molde)

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Gató

Posted by: Anita Dinamita

junio 6th, 2013 >> Postres Tipicos de Islas Baleares

Gató es una tarta procedente de Mallorca, una verdadera delicia. ¡Gracias Ana H!

INGREDIENTES(4 personas)

175 gramos de almendras molidas

175 gramos de azúcar

media cucharadita de canela en polvo

6 huevos

la ralladura de 1 limón

mantequilla

azúcar lustre

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Lenguas de Gato

Posted by: Anita Dinamita

abril 23rd, 2009 >> Bizcochos, Galletas, Masas

Las lenguas de gato son ricos palitos de bizcocho azucarado.Se usan para meriendas y son ideales para acompañar helados,sorbetes y mousses.

lenguas_de_gatoINGREDIENTES(4 personas)

4 claras de huevo

3 cucharadas nata

3 cucharadas mantequilla a punto pomada(a temperatura ambiente)

·1 vaso harina tamizada

·1/2 vaso azúcar en polvo

·sal

PREPARACION

Primero batimos las claras de huevo con una pizca de sal hasta que estén a punto de nieve. Luego vamos añadiendo poco a poco el azúcar, y tras el azúcar agregamos la mantequilla. Seguimos batiendo.

A continuación incorporamos poco a poco la harina y luego la nata. Batimos de nuevo, hasta formar una masa. Ponemos a precalentar el horno a 170º.

Untamos un molde con mantequilla y vamos colocando porciones de masa con forma alargada y separadas entre sí. Introducimos en el horno y dejamos unos 30 minutos, hasta que las lenguas de gato se doren.¡Tener cuidado porque se queman enseguida!

Pasado este tiempo sacamos y dejamos enfriar antes de servir.

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