Posts Tagged ‘masa’

Masa para hacer buñuelos

Posted by: Anita Dinamita

agosto 18th, 2019 >> Buñuelos, Masas

Receta para realizar la masa de los buñuelos.

INGREDIENTES

  • 300 gramos de harina
  • 1 vaso y medio de leche fría
  • 3 cucharadas de vino blanco
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de levadura
  • Sal y aceite

PREPARACION

Mezclar la harina, la levadura y un poco de sal en un cuenco.

Formar un hueco en el centro y verter 3 cucharadas de aceite, el vino y la yema de huevo.

Revolver todo muy bien y agregar poco a poco la leche hasta formar una pasta consistente.

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Masa para tartas ultraligera

Posted by: Anita Dinamita

abril 15th, 2016 >> Masas

Una masa sencilla y ultra ligera para hacer tartas.

Masa-para-tartas-ultraligeraINGREDIENTES

100 gramos de harina

5 cucharaditas de las de café de margarina ligera 60% MG

50 gramos de queso blanco 0%

1 pizca de sal

medio sobre de levadura química

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Masa de levadura para bollería

Posted by: Anita Dinamita

mayo 17th, 2015 >> Masas

Receta para preparar la masa de levadura para bollería.

masa-levaduraINGREDIENTES

medio kilo de harina de trigo

75 gramos de mantequilla

75 gramos de azúcar

30 gramos de levadura prensada

3 huevos

Leche

Sal

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Pestiños

Posted by: Anita Dinamita

marzo 29th, 2010 >> Masas, Pastas, Postres para Semana Santa, Postres Tipicos de Andalucia, Postres Típicos de Extremadura

Receta de pestiños. Dulce tradicional de Andalucía y Extremadura en las fechas de semana santa.

INGREDIENTES

1 kilo de harina
1 huevo
Cuarto de litro de vino blanco
Cuarto de litro de aceite de girasol
1 cucharada grande de matalauva o ajonjolí
1 cucharadita de levadura
Una pizca de sal
Miel

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Lenguas de Gato

Posted by: Anita Dinamita

abril 23rd, 2009 >> Bizcochos, Galletas, Masas

Las lenguas de gato son ricos palitos de bizcocho azucarado.Se usan para meriendas y son ideales para acompañar helados,sorbetes y mousses.

lenguas_de_gatoINGREDIENTES(4 personas)

4 claras de huevo

3 cucharadas nata

3 cucharadas mantequilla a punto pomada(a temperatura ambiente)

·1 vaso harina tamizada

·1/2 vaso azúcar en polvo

·sal

PREPARACION

Primero batimos las claras de huevo con una pizca de sal hasta que estén a punto de nieve. Luego vamos añadiendo poco a poco el azúcar, y tras el azúcar agregamos la mantequilla. Seguimos batiendo.

A continuación incorporamos poco a poco la harina y luego la nata. Batimos de nuevo, hasta formar una masa. Ponemos a precalentar el horno a 170º.

Untamos un molde con mantequilla y vamos colocando porciones de masa con forma alargada y separadas entre sí. Introducimos en el horno y dejamos unos 30 minutos, hasta que las lenguas de gato se doren.¡Tener cuidado porque se queman enseguida!

Pasado este tiempo sacamos y dejamos enfriar antes de servir.

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