Posts Tagged ‘muffins’

Magdalenas de Nutella y Plátano

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 24th, 2018 >> Magdalenas

Postre casero y sano: deliciosas magdalenas de Nutella y Plátano.

INGREDIENTES
75 gramos de mantequilla derretida
250 gramos de harina de auto-elevación
1 cucharadita de polvo de hornear
Media cucharadita de bicarbonato de soda
Pizca de sal
Media cucharadita de canela molida
115 gramos de azúcar en polvo
280 gramos de plátanos muy maduros, triturados
2 huevos
125 ml de leche
12 cucharaditas de Nutella
Salsa de caramelo

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 190°C. Cubrir una bandeja para muffins de 12 orificios con fundas para muffins.

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Magdalenas de chocolate y frambuesa

Posted by: Anita Dinamita

abril 2nd, 2011 >> Magdalenas

Un delicioso postre: magdalenas de chocolate y frambuesa.

INGREDIENTES

  • 180 gramos de mantequilla.
  • 100 gramos de azúcar morena.
  • Azúcar común.
  • 3 huevos.
  • Un vaso de leche
  • 150 gramos de chocolate para postre.
  • 300 gramos de harina
  • 20 gramos de levadura.
  • Sal.
  • Vainilla

PREPARACION

Mezclar en un bol el azúcar moreno, la harina, la levadura y una pizca de sal.

Cortar en trozos pequeños el chocolate y añadirlo a la mezcla anterior.

Poner la leche a fuego lento y derretir en ella la mantequilla. Apagar enseguida y dejar enfriar durante un momento.

Agregar a la leche ya templada una cucharadita de esencia de vainilla y los huevos.

Verter sobre el bol del principio y mezclar hasta obtener una masa de consistencia cremosa y fina.

Rellenar con cuidado los moldes de papel, especiales para horno, para magdalenas hasta un máximo de 3/4 partes de su capacidad y  espolvorear por encima el azúcar blanco.

Hornear a 180ºC durante 20 minutos.

Servir calientes

Fuente: entre pucheros

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