Posts Tagged ‘peppermint’

Helado de yogur

Posted by: Anita Dinamita

marzo 21st, 2011 >> Helados y Postres Helados

Otra deliciosa receta helada,esta vez helado de yogur.¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES
●2 tarrinas de queso San Millán o Philadelfia
●2 yogures
●1 vaso de nata líquida
●6 cucharadas de azúcar
Salsa de menta
●1 manojo de menta fresca
●1 vaso de agua
●1 vaso de azúcar
●1 copa de peppermint
●1 cucharadita de Maizena

PREPARACION

Mezclar en la batidora el queso, la nata, los yogures y el azúcar, guardar en la
nevera para que se enfríe.

Llenar la cubeta de la heladora, ponerla en marcha y cuando se solidifique, conservarlo en el congelador.
15 minutos antes de servirlo, sacarlo del congelador y formar bolitas. Servirlo con la salsa de menta.

Nota: Para la salsa de menta, cocer 5 min. el azúcar en el agua, poner las hojas de menta y dejar hasta que se enfríe. Colar, calentar, añadir la Maizena y cuando espese, incorporar el peppermint.


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Café «chaud-froid»

Posted by: Anita Dinamita

julio 13th, 2009 >> Café y Té

Angel nos envía esta receta: café «chaud-froid». En dosis moderadas, el café es tonificante y favorece la actividad mental; conviene, sin embargo, evitar los abusos. ¡Gracias Angel!

cafe_chaud_froidINGREDIENTES

1 tacita de café fuerte recién hecho
azúcar o edulcorante ( a elegir)
3 ó 4 cubitos de hielo
canela en polvo

PREPARACION

Preparar un café fuerte (puede ser descafeinado, hecho en cafetera)
Mientras se hace el café, triturar el hielo y ponerlo en un vaso resistente al calor.
Agregar el azúcar o el edulcorante de nuestra elección.
Verter sobre el hielo el café recien hecho.
Aromatizar con un poco de canela en polvo.
Servir enseguida.

Sugerencias: Una versión menos inocente del «chaud-froid» consiste en agregar un chorrito de peppermint y adornar la copa con una ramita de menta.


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