Archive for the ‘Helados y Postres Helados’ Category

Helado de frambuesa

Posted by: Anita Dinamita

julio 21st, 2019 >> Helados y Postres Helados

Helado casero de frambuesas.

INGREDIENTES

350 gramos de frambuesas, lavadas y secas

500 gramos de yogur griego

200 gramos de leche condensada

PREPARACION

Colocar las frambuesas lavadas en un recipiente con tapa y congelar hasta que estén sólidas.

Una vez congeladas, se ponen en el procesador de alimentos y pulsar hasta que estén finamente picados. Sacar 3-4 cucharadas y reservar en el congelador hasta la hora de servir.

LEER MÁS »

Share

Polos de sandía, kiwi y coco

Posted by: Anita Dinamita

junio 1st, 2019 >> Helados y Postres Helados, Postres Para Niños

Polos de sandía, kiwi y coco, una receta fácil y sana, con una presentación de lo más llamativa y un sabor de lo más natural.

INGREDIENTES para 10 polos:

3 medias tazas de sandía sin pepitas, cortada en cubitos
5 medias cucharadas de azúcar
1 cucharada de zumo de limón recién exprimido
Media taza de leche de coco enlatada, bien agitada
1 kiwi de tamaño mediano (unos 80-85 gramos)
1 cucharada de mini chips de chocolote

PREPARACIÓN

Echar en la licuadora la sandía junto a la cucharada de zumo de limón y 2 medias cucharadas de azúcar.

Batir bien hasta que quede una textura cremosa, tipo puré.
Retirar la espuma y verter el líquido en  moldes para polo, llenando cada uno aproximadamente 2/3 de su capacidad (tiene que dar para unos 10 polos).
Espolovorear los chips de chocolate por encima, empujándolos con un palillo hacia abajo del molde y hacia los laterales, para que se aprecien cuando la masa esté congelada.
Limpiar los laterales si fuera necesario, cubrir con la tapa del molde e insertar los palitos.
Meter los moldes en el congelador durante unas 3 horas y media.
En los 30 últimos minutos de la congelación, batir la leche de coco con una cucharada y media de azúcar hasta que el azúcar se disuelva por completo.

LEER MÁS »

Share

Helado de whisky

Posted by: Anita Dinamita

mayo 3rd, 2019 >> Helados y Postres Helados

Receta para realizar un rico helado de whisky.

INGREDIENTES

1 lata de Leche Evaporada
1 lata de Leche Condensada
Medio vaso de whisky
1 Cucharada de Cafe soluble
1 Yema de Huevo
3 claras de huevo punto merengue

PREPARACIÓN

LEER MÁS »

Share

Helado de yogur

Posted by: Anita Dinamita

agosto 24th, 2018 >> Helados y Postres Helados

Riquísimo y exquisito helado de yogur. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

250 ml. de nata líquida para montar
6 cucharadas de leche condensada
4 yogures (sabor al gusto)
mermelada
azúcar
colorante alimenticio
virutas de chocolate

PREPARACIÓN

Mezclar en un recipiente amplio los yogures y la leche condensada.

Montar la nata y poco a poco envolver las dos mezclas para que la nata no baje.

Poner la mezcla en una fiambrera de plástico y meterlo en el congelador.

La sacamos a la media hora, se bate suavemente para romper la congelación y se mete de nuevo en el congelador.

LEER MÁS »

Share

Helado de limón – Helados

Posted by: Anita Dinamita

agosto 17th, 2018 >> Helados y Postres Helados

Riquísimo helado de limón. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

4 limones
300 ml. de nata sin montar
150 gramos de azúcar
300 ml. de nata montada
caramelo líquido
unas hojas de menta para decorar
galletas de barquillo

PREPARACIÓN

En un recipiente amplio, mezclamos la nata líquida con la piel de un limón cortada a tiritas y el azúcar.

Calentamos al baño maría hasta que el azúcar se haya disuelto.

Colamos y dejamos enfriar.

Exprimimos el zumo de los limones, mezclamos con la nata perfumada e incorporamos con cuidado la nata montada. Vertemos esta preparación en una fuente y congelamos.

LEER MÁS »

Share

Helado de Jijona – Helados

Posted by: Anita Dinamita

agosto 12th, 2018 >> Helados y Postres Helados

Delicioso helado de Jijona. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

1 tableta de turrón de Jijona
250 ml. de nata para montar
250 ml. de leche
3 yemas
1 cucharadita de azúcar avainillado
1 cucharada de maicena
la piel de un limón
3 claras de huevo
1 cucharada de azúcar glas

PREPARACIÓN

En esta receta no es necesario usar azúcar ya que el turrón es muy dulce.

Para empezar se pone a calentar en un cazo la leche con la piel de limón y cuando esté bien caliente se aparta.

En un recipiente amplio se baten las yemas con la harina hasta disolverla y vamos añadiendo la leche poco a poco.

LEER MÁS »

Share

Helado de fresas – Helados

Posted by: Anita Dinamita

agosto 11th, 2018 >> Helados y Postres Helados

Exquisito helado de fresas casero. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

2 vasos de leche
1 vaina de vainilla
1 huevo
2 yemas de huevo
150 gramos de azúcar
2 vasos de nata
400 gramos de fresones

PREPARACIÓN

Verter la leche en una cazuela con la vainilla.

Antes de hervir la retiramos del fuego, la dejamos 15 minutos y retiramos la vainilla. Se bate el huevo con las yemas y el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.

Se pone la leche en un bol, vertemos la mezcla de huevo y se mezcla con unas varillas.

Colocamos el bol sobre una olla medio llena de agua a punto de hervir.

LEER MÁS »

Share

Helado de plátano y chocolate

Posted by: Anita Dinamita

julio 10th, 2018 >> Helados y Postres Helados

Y para los más golosos de la familia, no podría faltar un postre casero veraniego como este helado de plátano y chocolate fácil y riquísimo. Además si como a nosotros, te gusta “abusar” de los helados en verano, con este helado casero te podrás sentir menos culpable ya que es mucho más saludable que los helados industriales.

INGREDIENTES

4 plátanos
2 cucharadas soperas de chocolate en polvo
Coco rallado para decorar

PREPARACIÓN

1º .- Debemos meter 4 plátanos con cáscara en el congelador. Deberán estar al menos 14 horas. Al cabo de este tiempo sacamos los plátanos del congelador.

2º.- Pelamos los plátanos congelados, con mucha paciencia, con la ayuda de un cuchillo, y los ponemos en el accesorio picador de la batidora o en una trituradora.

LEER MÁS »

Share

Helado de piña sin azúcar

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 20th, 2017 >> Diabéticos, Helados y Postres Helados

Riquísimo helado de piña sin azúcar.

INGREDIENTES

5 rodajas de piña natural

200 ml de nata líquida para montar

2 cucharadas de edulcorante líquido

PREPARACION

Trituramos la piña y la dejamos reservada.

En un recipiente pondremos la nata, que deberá estar muy fría, con el edulcorante. Batimos hasta que monte.

LEER MÁS »

Share

Bombones helados de chocolate, nueces y coco

Posted by: Anita Dinamita

octubre 4th, 2017 >> Bombones, Helados y Postres Helados

Deliciosa receta de bombones helados de chocolate, nueces y coco. Un postre tierno y dulce.

INGREDIENTES

200 gramos de coco rallado
250 gramos de chocolate negro 70%
Un chorrito de nata líquida
1 cucharada y media de mantequilla
2 cucharadas de azúcar
media cucharada de canela
3 cucharadas de nueces picadas

PREPARACION

Comenzamos colocando en una cazo a fuego bajo el chocolate partido en trocitos, junto con la mantequilla. Dejamos que todo se mezcle bien con una cuchara de madera, sin parar de remover y con el fuego bajo, para evitar que se nos queme el chocolate al derretirse.

Después agregamos el coco rallado (la mitad aproximadamente), la nata y el azúcar, así como la canela. Cocinamos todo al menos 3 minutos hasta que el coco haya perdido humedad sin dejar de remover.

Echamos las nueces picadas.

LEER MÁS »

Share