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Bocados de chocolate y cereza

Posted by: Anita Dinamita

mayo 29th, 2009 >> Chocolate, Frutas, Pasteles

L@dy nos envía unos deliciosos bocados de chocolate y cereza ideales para los amantes del dulce. ¡Gracias L@dy!

bocados_de_chocolate_y_cerezaINGREDIENTES

400 g de Chocolate blanco
400 g de Leche condensada
7 g de Gelatina sin sabor
100 g de Coco rallado
50 g de Cerezas
50 g de Pistachos

PREPARACION

Colocar la leche condensada dentro de una cacerola y calentarla sobre el fuego.
Picar el chocolate blanco bien fino y colocarlo dentro de un bol.
Verter la leche caliente sobre el chocolate.
Remover constantemente hasta fundirlo.
Hidratar y fundir la gelatina sin sabor. Verter dentro de la preparación de chocolate.
Incorporar el coco, las cerezas y los pistachos.
Mezclar nuevamente hasta incorporar todos los ingredientes.
Verter la preparación en un molde cuadrado con papel adherente.
Llevar al refrigerador durante dos horas para que tome consistencia.
Presentar los bocados cortados en cuadrados pequeños.
Cunde para 15 porciones

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