Posts Tagged ‘Frutos secos’

Cacahuetes – 5 beneficios para la salud

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 4th, 2020 >> Frutos secos

Los cacahuetes o manís son ricos en energía y tienen muchos nutrientes, minerales, antioxidantes y vitaminas.

salted peanuts, light diffused light

Pueden ser beneficiosos para la pérdida de peso y están asociados con un riesgo reducido de enfermedad cardíaca. Esto los convierte en una parte importante de cualquier dieta saludable. Hoy, aprenderemos sobre algunos de los beneficios para la salud menos conocidos pero significativos del cacahuete.

1. Los cacahuetes son una gran fuente de biotina (vitamina H)

La biotina es soluble en agua, al igual que las otras vitaminas B, y se disuelve fácilmente al ingresar al cuerpo. La biotina está involucrada con muchas reacciones enzimáticas en el cuerpo y es especialmente importante durante el embarazo, ya que incluso una deficiencia leve de biotina puede aumentar el riesgo de defectos congénitos congénitos. La biotina puede ser útil para el tratamiento de la esclerosis múltiple, la diabetes y algunas afecciones cerebrales. Los expertos en salud recomiendan que los adultos ingieran al menos 30 microgramos de biotina al día. Tener una porción de un cuarto de taza de cacahuete nos dará más de 26 microgramos de biotina por día.

2. El consumo de maní puede reducir el riesgo de cálculos biliares.

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Tostar cacahuetes en el microondas

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 3rd, 2020 >> Frutos secos, Microondas

Comer cacahuetes crudos es rico y saludable, pero tostados es una auténtica delicia.

Hoy a vamos a TOSTAR CACAHUETES EN EL MICROONDAS.

1. Echamos los cacahuetes en un recipiente apto para microondas. 
2. Usamos una cuchara medidora para medir 2 cucharadas de agua y rociamos sobre los cacahuetes en el recipiente.
3. Seguimos revolviendo los cacahuetes con la cuchara y nos aseguraremos de que estén bien cubiertos con el agua. Revolvemos bien hasta que estén húmedos.
4. Colocamos el plato dentro del microondas lo ponemos a la  temperatura más alta durante 3 minutos.
5. Sacamos el plato del microondas y revolvemos los cacahuetes con una cuchara. Una vez que hayas revuelto los cacahuetes durante aproximadamente un minuto, volveremos a colocar el plato dentro del microondas. Ajustamos la temperatura a la máxima potencia y volvemos a calentar en el microondas durante 1 minuto. Si nos gustan los cacahuetes más tostados, lo pondremos otro minuto más.
6. Sacamos el plato del microondas y guardamos los cacahuetes en una bandeja para que se enfríen.
¿COMO CONDIMENTAR LOS CACAHUETES TOSTADOS?
Esta es la mejor parte. Presentamos 3 deliciosas opciones:
**CACAHUETES SALADOS
Espolvorear sal sobre los cacahuetes para hacer cacahuetes salados tradicionales. Revolveremos bien los cacahuetes a mano una vez que hayamos rociado la sal.

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Alimentos ricos en hierro

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 8th, 2020 >> Alimentos - Beneficios

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Dulce de chocolate y pistacho

Posted by: Anita Dinamita

mayo 10th, 2020 >> Chocolate

Deliciosa receta de dulce de chocolate y pistacho. El ingrediente principal es el chocolate, utilizando variedades distintas del mismo.

Podemos disfrutarlo acompañado de frutas troceadas, consiguiendo porciones más pequeñas. Los frutos rojos, frambuesas o la piña troceada siempre sirven para decorar y añadir un toque colorido al plato.

Podemos adaptar la receta para alérgicos a frutos secos, cambiando los pistachos por fruta desecada o fruta troceada. También se puede añadir ralladura de naranja, que va muy bien con este tipo de recetas.

INGREDIENTES

Para la crema de pistacho:

  • 200 gramos de chocolate blanco
  • 400 ml de nata para montar
  • 80 gramos de mantequilla
  • 110 gramos de pistachos tostados sin sal 

Para la cobertura:

  • 80 gramos de chocolate blanco 
  • 300 gramos de chocolate fondant

PREPARACION

Para la crema de pistacho: calentamos la mitad de la nata en un cazo hasta que empiece a humear. En ese momento retiramos del fuego, vertemos el chocolate y removemos bien hasta derretirlo. Añadimos la mantequilla cortada en dados y la restante.

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Pastel de frutos secos con cobertura

Posted by: Anita Dinamita

abril 6th, 2019 >> Pasteles, Tartas

Receta para realizar un delicioso pastel de frutos secos con cobertura.

INGREDIENTES

200 gramos de avellana molida
200 gramos de almendra molida
180 gramos de azúcar
9 huevos

Para la cobertura:

80 gramos de chocolate de naranja
350 ml. de nata para montar
4 cucharadas de azúcar glas
100 gramos de mermelada de albaricoque
12 avellanas

Para el almíbar:

1 vaso de agua
4 cucharadas de azúcar
1 copa de licor de almendras o Amaretto
30 gramos de avellanas enteras

PREPARACIÓN

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Garrapiñadas

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 14th, 2017 >> Frutos secos

Una receta para hacer cacahuetes y nueces garrapiñadas. Un dulce muy rico que deleitará a todos, pero especialmente a los peques de la casa.

INGREDIENTES

500 gramos de mitades de nueces, o cacahuetes sin cáscara

250 gramos de azúcar

canela en polvo

una taza de agua

mantequilla, para untar un recipiente para el reposo, o usar como base papel encerado

PREPARACION

Ponemos las nueces y/o los cacahuetes en un cazo de cobre a fuego lento, con el azúcar y el agua y una pizca de canela en polvo.

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Alimentos que ayudan a reducir el colesterol

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 28th, 2015 >> .SALUD Y BIENESTAR.

El colesterol es un enemigo de nuestra salud que debemos mantener a raya. Con la Navidad a la vuelta de la esquina y las copiosas cenas avena-alimentos-reducir-colesterolnavideñas de trabajo, con los amigos y la familia, se hace un poco más difícil controlarlo, pero además de los tratamientos que nos ponga el médico, para los momentos en los que no tengamos almuerzos o cenas de compromiso, hay alimentos que ayudan a reducirlo.

Uno de ellos es la avena, alimento que podemos tomar para desayunar. La avena absorbe y ayuda a excretar el colesterol malo porque contiene betaglucano. Desayunando este cereal de forma habitual vamos a poder reducir los niveles de colesterol.

Otro alimento que  ayuda a bajar el colesterol son los frutos secos, que además son buenos para el corazón. Eso sí, no deben comerse en mucha cantidad porque tienen muchas calorías.

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Las almendras

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 14th, 2014 >> Frutos secos

Las almendras son frutos secos y  poseen múltiples virtudes y propiedades . Podemos obtener grandes beneficios del consumo de almendras…

Información nutricional de las almendras

Fibra, ayuda a arrastrar el exceso de grasas circulantes y a eliminarlas.

Ácido oleico u omega 3, actúa reduciendo el colesterol LDL.

Ácido Linoleico u omega 6, actúa disminuyendo el riesgo de formación de ateromas a nivel arterial.

Agua.

Vitamina E.

Vitamina C.

Vitamina del complejo B.

Zinc.

Magnesio.

Potasio.

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Barritas de avena y germen de trigo

Posted by: Anita Dinamita

octubre 17th, 2014 >> Cereales

Deliciosas barritas de cereales caseras, compuestas de avena,  germen de trigo y algunos frutos secos, ideales para un sano temtenpié o un rico y saludable desayuno. Pueden consumirlas toda la familia.

barritas_cerealesINGREDIENTES(10 unidades aprox.)

50 gramos de mantequilla

100 gramos de miel

100 gramos de jarabe de maíz

2 tazas de avena arrollada gruesa

2 cucharadas de germen de trigo

110 gramos de azúcar

60 gramos de pasas de uva sin semilla, o avellanas, nueces, cacahuetes… lo que prefirais en tu familia.

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Almendras garrapiñadas

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 24th, 2013 >> Frutos secos

Esta receta de almendras garrapiñadas es muy sencillita. La puedes elaborar con facilidad y disfrutar de deliciosas almendras garrapiñadas caseras.

INGREDIENTES

250 gr. de almendras crudas
500 gr. de azúcar

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