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Ponderaciones

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 3rd, 2023 >> Masas, Postres del Mundo

Las ponderaciones son un postre colonial, una receta clásica simple y deliciosa que se realizaba en los conventos.

Nos trae esta receta el blog de Irene Mercadal.

INGREDIENTES

  • 3 huevos enteros
  • 3/4 taza leche entera
  • 1 taza harina sin polvos hornear
  • 1 pizca de sal
  • Aceite para freir
  • Para acompañar : salsa de manjar
  • media taza manjar
  • 50 cc leche entera

PREPARACION

Mezclamos la leche, harina, huevos y sal, con batidora de mano, hasta obtener un liquido homogeneo.
Refrigeramos la mezcla por 30 minutos.
Mientras hacemos la salsa de manjar: mezclando la leche y el manjar y los calentamos, puede ser en una olla o en el microondas, podemos añadir si queremos un poco de esencia de vainilla o almendras.

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