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Pestiños tradicionales de Semana Santa

Posted by: Anita Dinamita

abril 13th, 2022 >> Postres para Semana Santa

Los pestiños es una receta tradicional de semana santa y de carnaval que se consume a nivel nacional. Es típico de Andalucía pero ya se ha ido extendiendo a toda España, al igual que las torrijas, otro gran postre de semana santa.

Tienen su origen en la repostería árabe.

La receta de pestiños es muy sencilla de hacer. Lleva su tiempo pero da gusto meterse un domingo por la mañana en la cocina y hacerlos para luego comer los pestiños con un café caliente.

INGREDIENTES

  • 400 gramos de harina
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 100 ml de vino blanco
  • 100 ml de zumo de naranja
  • 20 gramos de anís en grano
  • 20 gramos de sésamo
  • Una piel de naranja
  • Una piel de limón
  • 1 rama de canela
  • Canela en polvo
  • Azúcar blanco

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