Posts Tagged ‘Semana Santa’

Gañotes con miel y crema pastelera

Posted by: Anita Dinamita

abril 16th, 2022 >> Postres para Semana Santa, Postres Tipicos de Andalucia

Los gañotes son dulces tradicionales de Ubrique, Cádiz, Andalucía, que se preparan para Semana Santa. Incluso se realizan concursos de gañotes allí. En esta ocasión los hemos «tuneado» un poco, rellenandolos con crema pastelera… ¡¡una delicia!!

INGREDIENTES

  • 6 huevos frescos
  • 500 gramos de harina
  • 250 gramos de azúcar
  • 3 medios cascarones de huevo llenos de aceite de oliva
  • Ralladura de un limón
  • Canela molida
  • Ajonjolí
  • Anís
  • Miel para bañarlos

Para la crema pastelera

  • medio litro de leche
  • 6 yemas
  • 125 gramos de azúcar
  • 30 gramos de harina
  • 30 gramos de maicena

Para la decoración

  • Caramelo
  • Anís estrellado
  • Vainas de vainilla

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Torrijas y más torrijas – para todos los gustos – El dulce estrella de Semana Santa

Posted by: Anita Dinamita

abril 15th, 2022 >> Postres para Semana Santa

Hoy vamos a preparar unas cuantas recetas de torrijas, para todos los gustos, el postre estrella de Semana Santa.

Torrijas de bizcocho de chocolate

Torrijas de pan de molde al horno

Torrijas de miel y vino dulce

Torrijas de chocolate blanco

Torrijas con miel al aroma de naranja y canela

Torrijas de fresa

Torrijas de vino

Torrijas de anís y canela – Semana Santa

Torrijas de leche rellenas

Torrijas con almíbar

Torrijas caramelizadas de chocolate blanco – Semana Santa

Rollitos de torrijas rellenos de queso y mermelada de naranja

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Pestiños tradicionales de Semana Santa

Posted by: Anita Dinamita

abril 13th, 2022 >> Postres para Semana Santa

Los pestiños es una receta tradicional de semana santa y de carnaval que se consume a nivel nacional. Es típico de Andalucía pero ya se ha ido extendiendo a toda España, al igual que las torrijas, otro gran postre de semana santa.

Tienen su origen en la repostería árabe.

La receta de pestiños es muy sencilla de hacer. Lleva su tiempo pero da gusto meterse un domingo por la mañana en la cocina y hacerlos para luego comer los pestiños con un café caliente.

INGREDIENTES

  • 400 gramos de harina
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 100 ml de vino blanco
  • 100 ml de zumo de naranja
  • 20 gramos de anís en grano
  • 20 gramos de sésamo
  • Una piel de naranja
  • Una piel de limón
  • 1 rama de canela
  • Canela en polvo
  • Azúcar blanco

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Tarta de pascua con chocolate

Posted by: Anita Dinamita

abril 12th, 2022 >> Postres para Semana Santa, Tartas

Disfruta, en buena compañía, en Semana Santa de esta tarta de pascua con chocolate.

INGREDIENTES

Para el bizcocho:
  • un trozo de margarina
  • 250 gramos de azúcar glass
  • 2 huevos
  • 16 cucharadita de extracto de vainilla natural
  • 220 gramos de harina de trigo
  • 3/4 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 60 gramos de cacao
  • 200 mililitros de nata agria
  • 100 gramos de chocolate con leche fundido
Para el nido:
  • 95 gramos de chocolate con leche fundido
  • 65 gramos de copos de maíz
Para el relleno:
  • Surtido de huevos de chocolate (blanco, con leche y negro)
  • 125 gramos de bombones variados
  • 20 gramos de rizos de chocolate blanco

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Cupcakes de pascua

Posted by: Anita Dinamita

abril 11th, 2022 >> Cupcakes, Postres para Semana Santa

Deliciosas cupcakes de pascua, ideales para Semana Santa. Aquí tienes la receta…. ¿ te animas?

INGREDIENTES

Para las bases:
  • 120 gramos de margarina
  • 120 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • 60 gramos de harina de trigo
  • 60 gramos de harina de maíz Maizena
  • Levadura
Para el glaseado:
  • 85 gramos de Tulipán
  • 1 o 2 cucharadas de leche
  • 225 gramos de azúcar glass tamizado
  • huevos pequeños de chocolate

PREPARACION

Precalentar el horno a 190ºC

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Torrijas de anís y canela – Semana Santa

Posted by: Anita Dinamita

abril 7th, 2020 >> Postres para Semana Santa

Las torrijas de anís son un bocado muy especial para la temporada de Semana Santa muy típico de España.

En esta ocasión nos ponemos  con unas torrijas caseras con un toque de anís y canela en rama, que hacen que sean mucho más digestivas, haciendo que su sabor y su aroma sean muy agradables, aunque puedes usar prácticamente cualquier licor que tengas por casa o sea de tu gusto, como un buen Ron Pálido o whisky.

INGREDIENTES

1 paquete pequeño de pan especial para torrijas
1 plato hondo con leche
1 huevo
1 rama de canela (o 2 cucharadas pequeñas de canela en polvo)
2 cucharadas de azúcar colmadas
1 chorrito de anís
Aceite para freír

PREPARACION

Echar la leche en un cazo, junto a la canela y poner a calentar. Cuando  la leche comienza a tener temperatura, añadir el azúcar removiendo sin parar a fuego medio, para evitar que se nos pegue. Aumentará el aroma de la canela así.

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Rollitos de torrijas rellenos de queso y mermelada de naranja

Posted by: Anita Dinamita

marzo 29th, 2020 >> Postres para Semana Santa

Se acerca Semana Santa y no puede faltar una receta novedosa de torrijas, fácil y súper apetecible como la que te proponemos hoy, aderezada con la Mermelada de naranja dulce.

INGREDIENTES

  • 18 rebanadas de Pan de Molde para tostadas
  • 100 gramos de Queso de cabra de untar
  • 200 gramos de Queso de untar
  • 1 cucharada de Jarabe de Arce
  • Mermelada de naranja dulce de conservas
  • 3 Huevos
  • 2 cucharada de Extracto de Vainilla
  • 1 litro de Leche
  • Azúcar
  • Aceite de Oliva suave

PREPARACION

Con ayuda de un rodillo, aplastar las rebanadas de pan hasta que sean muy finas.

En un bol mezclar el queso de cabra, el de untar y el jarabe de arce.

Untar cada rebanada de pan con esta mezcla.

Sobre ella, y en el centro del pan, echar un poco de la Mermelada de Naranja dulce. Y enrollar la torrija.

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Postres Típicos de Semana Santa

Posted by: Anita Dinamita

abril 10th, 2017 >> Postres para Semana Santa

Torrijas sobre fondo de natillas

Arnadí de Xátiva

Hojuelas manchegas

Huevos de Pascua de chocolate

Huesos de San Expedito

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Torrijas sobre fondo de natillas

Posted by: Anita Dinamita

abril 3rd, 2015 >> Postres para Semana Santa

Otra forma de realizar las deliciosas torrijas típicas de Semana Santa: Torrijas sobre fondo de natillas…¡para chuparse los dedos! ¡Gracias Juani!

torrijas_fondo_natillasINGREDIENTES

8 rebanadas de pan del día anterior

1 litro de leche

200 gramos de azúcar

1 corteza de limón

2 huevos

1 rama de canela

aceite

Para las natillas:

1 litro de leche

100 gramos de azúcar

25 gramos de harina fina

2 huevos

1 yema de huevo

Para el rebozado:

canela en polvo mezclada con azúcar

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Torrijas

Posted by: Anita Dinamita

abril 2nd, 2015 >> Postres para Semana Santa

¿Y quien es capaz de resistirse a las típicas y deliciosísimas torrijas? Un postre típico de Semana Santa e irresistible. ¡Gracias Juani!

torrijasINGREDIENTES

rodajas de pan duro (puede ser del día anterior, también lo venden ya especial para torrijas)

1 y medio litros de leche

6 huevos

1 litro de aceite de oliva

250 gramos de azúcar

la ralladura de un limón

canela molida

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