Archive for the ‘Postres para Semana Santa’ Category
Torrijas de bizcocho de chocolate
Posted by: Anita Dinamita
abril 3rd, 2021 >> Postres para Semana Santa
Torrijas de bizcocho de chocolate.
INGREDIENTES
8 rebanadas de bizcocho de chocolate
3 huevos
300 ml de Leche
10 ml de Ron añejo
1 rama de Canela
5 cucharadas de Azúcar
PREPARACION
Ponemos a calentar a fuego medio la leche con el azúcar, el ron y la rama de canela. Dejamos de 7 a 10 minutos, removiendo de vez en cuando, sin que en ningún momento llegue a hervir.
Torrijas de pan de molde al horno
Posted by: Anita Dinamita
abril 2nd, 2021 >> Postres para Semana Santa
Las torrijas de pan son una tradición en Semana Santa. Se preparan cortando rebanadas de pan, remojándolas en leche infusionada con canela y friéndolas en aceite caliente. Sin embargo, a lo largo de los años la receta tradicional ha ido adoptando nuevas formas y ha dado lugar a la aparición de nuevas torrijas caseras. En esta ocasión las vamos a elaborar con pan de molde, al horno y sin nada de aceite.
INGREDIENTES
PREPARACION
Para empezar a preparar las torrijas de pan Bimbo al horno lo primero que haremos será poner a calentar la leche. Mezclamos el azúcar con la canela e incorporamos la mezcla a la leche, junto con la ralladura de limón. Podemos sustituir la ralladura de limón por naranja, puesto que ambas ayudarán a aromatizar la leche.
Para que la receta sea lo más saludable posible, lo ideal es utilizar leche desnatada o semidesnada. Pero tambiéb se puede usar la leche entera.
Buñuelos dulces fritos
Posted by: Anita Dinamita
abril 1st, 2021 >> Buñuelos, Postres de Cuaresma, Postres para Semana Santa
Buñuelos dulces fritos para cuaresma y Semana Santa. Una verdadera delicia.
INGREDIENTES
PREPARACION
Para hacer estos buñuelos dulces caseros empezaremos por trabajar los ingredientes secos. Para ello, tamizaremos en un bol la harina con la sal, el polvo de hornear (levadura en polvo) y el azúcar.
Torrijas de miel y vino dulce
Posted by: Anita Dinamita
marzo 31st, 2021 >> Postres para Semana Santa
Torrijas de miel y vino dulce… ¡¡ deliciosas!!
INGREDIENTES
- 1 paquete pan especial torrijas de 300-350 gramos
- huevos
- 1 bote de miel (400-450 gramos)
- vino blanco dulce tipo Moscatel
- 4-5 cucharadas de azúcar
- aceite de girasol
PREPARACION
Mojamos cada una de las rebanadas de pan en el vino dulce mezclado con el azúcar, hasta que queden bien empapadas y reservamos. También se puede optar por una mezcla de leche y vino, si las queremos más suaves de sabor.
Torrijas de chocolate blanco
Posted by: Anita Dinamita
marzo 30th, 2021 >> Postres para Semana Santa
Deliciosas torrijas de chocolate blanco que encandilarán en Semana Santa.
INGREDIENTES
PREPARACION
Mezclar la nata líquida, el azúcar, el trocito de canela, la cáscara de limón y la leche en una olla pequeña y colocarla al fuego.
Partir el chocolate para postres en trocitos y remover a fuego lento hasta que se funda del todo y quede una mezcla homogénea.
Torrijas con miel al aroma de naranja y canela
Posted by: Anita Dinamita
marzo 29th, 2021 >> Postres para Semana Santa
Las torrijas son una dulce delicia típica de Semana Santa. Vamos a preparar esta maravillosa receta: torrijas con miel al aroma de naranja, vainilla y canela.
INGREDIENTES
- 4 rodajas de pan duro gruesas
- 2 huevos.
- medio litro de leche
- 1 ramita de canela
- 1 pizca de esencia de vainilla
- Azúcar blanco (o moreno) al gusto
- 300 ml de aceite de girasol
Ingredientes para acompañar las torrijas
- 1 cuchara sopera de miel de naranjo
- 1 naranja confitada
- el zumo de 2 naranjas
PREPARACION
Cortar el pan en rodajas gruesas.
Poner a cocer la leche con la canela, la esencia de vainilla, azúcar al gusto y la piel de una naranja. No demasiado tiempo para que no se queme (sólo queremos que tome el sabor). Después pasaremos la leche a un recipiente para que se atempere.
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Buñuelos de cuaresma rellenos de nata
Posted by: Anita Dinamita
marzo 16th, 2021 >> Buñuelos, Postres de Cuaresma
Hoy vamos a preparar la típica receta de buñuelos de cuaresma rellenos de nata.
INGREDIENTES (4 raciones)
Para los buñuelos
- 280 ml de leche
- 90 gramos de mantequilla
- 40 gramos de azúcar blanco
- 1 limón
- 1 canela en rama
- 200 gramos de harina
- 1 sobre de levadura de repostería
- sal
- 3 huevos
- aceite de oliva
Para el rebozado
- azúcar blanco
- canela en polvo
Para el relleno
- 200 ml de nata para montar
Quizá la tradición de comer Leche Frita en Cuaresma se ha perdido, siendo un postre que puedes degustar cualquier día del año, pero aprovechando que estamos en plena Semana Santa, te sugerimos que prepares nuestra receta con un toque de café.
INGREDIENTES para 6 personas:
- 1 litro de Leche Entera
- 3/4 de vaso de Café Soluble*
- 50 gramos de Harina
- 50 gramos de Maicena (harina de maíz)
- 150 gramos de Azúcar
- Aceite de Girasol
Para rebozar:
- Harina
- 1 Huevo
- Canela en Polvo
- Azúcar
PREPARACION
En un cazo ponemos a cocer la mitad de la leche junto con el café.
En un bol mezclamos el azúcar, la harina normal y la de maíz con el resto de leche y removeos hasta que se disuelvan los grumos.
Cuando la leche con el café rompa a hervir, se retira del fuego (colar si tiene nata) y añadir el contenido del bol sin parar de remover.
Seguro que ya estás disfrutando de torrijas de todo tipo. Las pastelerías están repleta de variedades a cuál más apetecible, pero nosotros te proponemos que prepares hoy tú mismo/a estas torrijas de fresas. ¡Irresistibles!
INGREDIENTES para 4 personas:
- 400 gramos de Fresas
- 1 barra de Pan
- 1 litro de Agua
- 250 gramos de Azúcar
- 1 rama de Canela
- 1 rama de Vainilla
- Piel de 1 Naranja
- Zumo de 2 Naranjas
- 2 Huevos
- Aceite de Girasol
PREPARACION
Cocer el agua con las ramas de canela y vainilla, la piel de la naranja y el azúcar.
Cuando empiece a calentarse y el agua y el azúcar se haya diluido, incorporar las fresas troceadas y el zumo de naranja con la pulpa colada.
Dejar cocer todo a fuego medio durante 40 minutos hasta que esté un poco espesa (como un almíbar).
