Posts Tagged ‘postres para niños’

Serpiente de frutas

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 18th, 2020 >> Frutas, Postres Para Niños

Comer fruta no solo es saludable, ¡también puede ser divertido! Los colores y formas de las frutas nos permiten hacer formas y decoraciones originales. Una presentación atractiva es muy importante, especialmente si al niño no le apetece comer algún alimento en concreto. Preparar un plato de fruta con forma de serpiente puede despertar su curiosidad e interés por estos alimentos.

Las frutas son ricas en agua, fibra, vitaminas y antioxidantes. Se recomienda que sean el postre habitual en la comida y la cena. Además, deben formar parte del desayuno, o de la merienda. Así, conseguiremos que coman las 3 piezas de fruta recomendadas.  Recuerda que este número es un mínimo: si al niño le gusta la fruta, puede comer más cantidad sin ningún problema.

¡Vamos a aprender cómo hacer una serpiente de fresas y plátano!

INGREDIENTES

  • 100 gramos de fresas
  • 1 plátano
  • 2 kiwi
  • 3 frambuesas

Para la decoración de los ojos

  • pepitas de chocolate
  • nubes blancas

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Piruletas crujientes de nubes y chocolate

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 11th, 2020 >> Golosinas, Postres Para Niños

Piruletas con nubes y chocolate… el resultado entre grandes y pequeños es unánime: ¡nos encanta!

INGREDIENTES

  • 15 Nubes
  • 50 gramos de Chocolate fondant
  • 2 cucharadas de Cereales (para el desayuno)*
  • 1 cucharada de Lacasitos o M&Ms

PREPARACION

Por un lado, trituramos los cereales junto con los Lacasitos o M&Ms.

Reservar en un bol.

Por otro, derretimos el chocolate, bien al  baño maría o en el microondas. Recuerda que si lo haces con este último, tienes que hacerlo poco a poco y removiendo constantemente.

Hecho esto, pinchamos las nubes con palos de brocheta, las mojamos en el chocolate y después en la mezcla de galletas trituradas.

Las colocamos en un recipiente alto, de forma que la nube no roce con nada y dejamos que se enfríen en la nevera para que el chocolate solidifique.

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Polos de frutos rojos y yogur

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 4th, 2020 >> Helados y Postres Helados, Postres Para Niños

Polos de frutos rojos y yogur.

¿A quién no le apetece un refrescante polo cuando empieza el calor? Estos helados pueden hacerse en casa de forma fácil. Solo necesitamos un molde para polos, una batidora y el congelador. Existen muchas combinaciones distintas, según la fruta que nos apetezca. Estos polos de frutos rojos y yogur pueden ser una merienda especial para un día de calor. ¡Vamos a ver cómo prepararlos!

Estos polos pueden realizarse con otras frutas, como por ejemplo mango o fresas. La cantidad de azúcar dependerá de los gustos de cada uno y del dulzor propio de la fruta, lo recomendado es una cucharada de postre por polo. ¡A disfrutar!

INGREDIENTES (6 personas)

  • 200 gramos de yogures griegos
  • 400 gramos de frutos del bosque
    (tienen que estar congelados)
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 40 gramos de azúcar blanco

PREPARACION

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Pez de hojaldre y chocolate

Posted by: Anita Dinamita

abril 26th, 2020 >> Chocolate, Postres Para Niños

Este pez de hojaldre y chocolate es una propuesta para ocasiones especiales, como por ejemplo para una fiesta o para una merienda original y divertida con amigos.

A la hora de hacer la decoración con el chocolate blanco, es importante deshacerlo a media potencia para evitar que se queme. También se puede deshacerse el chocolate de la forma más clásica, es decir, al baño maría.

El pez también se puede rellenar con alguna variedad de mermelada (de fresa, melocotón…) en lugar de con crema de chocolate y puede también decorarse con chocolate negro en lugar de con chocolate blanco.

El hojaldre es una masa de harina y mantequilla ideal para preparar recetas crujientes de repostería y que también admite recetas saladas de tartas de verduras. Con la técnica de unir dos láminas podemos dar diferentes formas al hojaldre; en forma de pez, árbol de Navidad, de sol… El hojaldre de chocolate es una receta un poco tediosa a la hora de elaborarla ya que hay que hacer los diferentes pasos con mucho mimo y cuidado para que nos quede un buen resultado.

INGREDIENTES (4 raciones)

  • 2 masas de hojaldre 
    (de forma rectangular)
  • 200 gramos de crema de cacao y avellanas 
  • 70 gramos de chocolate blanco 
  • 1 huevo

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Magdalenas de calabacín

Posted by: Anita Dinamita

marzo 26th, 2020 >> Magdalenas, Postres Para Niños

Otra forma de introducir alimentos como el calabacín en la dieta de los más pequeños es con recetas como esta: unas ricas magdalenas, que para nada les sabrán a calabacín y que sin embargo contarán con todos sus beneficios.

INGREDIENTES para 6 personas:

  • 250 gramos de Calabacín rallado/triturado
  • 150 gramos de Harina
  • 1 sobre de Levadura química
  • 2 Huevos L
  • media cucharada pequeña de extracto de Vainilla
  • 1 cucharada pequeña de Nuez Moscada
  • 1 cucharada pequeña de Jengibre
  • 40 ml de Aceite de oliva suave
  • 100 gramos de Azúcar
  • Sal

PREPARACION

Mezclar por un lado el huevo, el azúcar, el extracto de vainilla y el aceite.

Por otro lado, mezclar la harina, la levadura y las especias y tamizar todo.

Agregar a esta última mezcla el calabacín rallado.

Y juntar con la primera mezcla líquida.

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Cupcakes arcoiris de chocolate blanco con sorpresa

Posted by: Anita Dinamita

junio 20th, 2019 >> Cupcakes, Postres Para Niños

Esta receta de cupcakes es perfecta para regalar, o para servir en tu fiesta de cumpleaños. Son tan fáciles de hacer y están tan ricas que te aseguramos que serán vistas y no vistas. Una receta fácil para preparar cupcakes muy originales.

INGREDIENTES para 6 personas:

120 ml de Nata líquida
50 gramos de Mantequilla
75 gramos de Life Azúcar con Stevia de Azucarera
1 Huevo Mediano
125 gramos de Harina de repostería
1 cucharada pequeña de Bicarbonato
80 gramos de Chocolate Blanco
150 gramos de Pepitas de chocolate negro
1 cucharada de Extracto de Vainilla
Sal

INGREDIENTES para el glaseado de Queso crema arcoiris:

150 gramos de Queso crema
135 gramos de Mantequilla sin sal (sácala 2 horas antes de la nevera)
1 cucharada pequeña de Extracto de vainilla
650 gramos de Azúcar en polvo
2-3 colores de colorante alimenticio

PREPARACIÓN

Para elaborar las magdalenas: batir la mantequilla con Life Azúcar con Stevia de Azucarera durante unos minutos hasta que la mezcla esté cremosa y cambie de color.
Al llegar a este punto se añade la nata, el huevo y el extracto de vainilla.
A continuación se añade la harina y el bicarbonato tamizados. Y por último se incorpora la sal.
Rallar el chocolate blanco e incorporarlo a la mezcla.
Dejar reposar en la nevera 10 minutos.
Rellenar los moldes de las magdalenas (sólo 3/4) y hornear en el horno precalentado, a 180ºC durante 20 minutos.
Dejar que se enfríen las cupcakes en una rejilla.

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Polos de sandía, kiwi y coco

Posted by: Anita Dinamita

junio 1st, 2019 >> Helados y Postres Helados, Postres Para Niños

Polos de sandía, kiwi y coco, una receta fácil y sana, con una presentación de lo más llamativa y un sabor de lo más natural.

INGREDIENTES para 10 polos:

3 medias tazas de sandía sin pepitas, cortada en cubitos
5 medias cucharadas de azúcar
1 cucharada de zumo de limón recién exprimido
Media taza de leche de coco enlatada, bien agitada
1 kiwi de tamaño mediano (unos 80-85 gramos)
1 cucharada de mini chips de chocolote

PREPARACIÓN

Echar en la licuadora la sandía junto a la cucharada de zumo de limón y 2 medias cucharadas de azúcar.

Batir bien hasta que quede una textura cremosa, tipo puré.
Retirar la espuma y verter el líquido en  moldes para polo, llenando cada uno aproximadamente 2/3 de su capacidad (tiene que dar para unos 10 polos).
Espolovorear los chips de chocolate por encima, empujándolos con un palillo hacia abajo del molde y hacia los laterales, para que se aprecien cuando la masa esté congelada.
Limpiar los laterales si fuera necesario, cubrir con la tapa del molde e insertar los palitos.
Meter los moldes en el congelador durante unas 3 horas y media.
En los 30 últimos minutos de la congelación, batir la leche de coco con una cucharada y media de azúcar hasta que el azúcar se disuelva por completo.

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Pastel de huevos de pascua

Posted by: Anita Dinamita

abril 15th, 2019 >> Postres Para Niños, Postres para Semana Santa, Tartas

Pastel de huevos de pascua.

Vistoso y delicioso.

Un postre muy original que no dejará indiferente a nadie. Hará las delicias de grandes y pequeños. Además puede servirte para cualquier fiesta de cumpleaños infantil
INGREDIENTES

Un poco de mantequilla derretida o aceite vegetal, para engrasar.
200 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente)
200 gramos de azúcar en polvo
3 huevos grandes, batidos
1 y media  cucharadita de extracto de vainilla
200 gramos de harina de auto-elevación
Una pizca de sal
3 cucharadas de leche
Para la crema de mantequilla
250 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente)
500 gramos de azúcar glas
1 cucharadita de extracto de vainilla
4-5 cucharadas de mermelada de frambuesa
8-10 bolsas mini huevos

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 180°C.

Engrasar ligeramente tres moldes para horno de 18 cm de diámetro y cubrir sus bases con papel para hornear.

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Galletas Conejito de Pascua con grosellas

Posted by: Anita Dinamita

abril 14th, 2019 >> Galletas, Postres Para Niños, Postres para Semana Santa

Deliciosas galletitas de conejito de pascua con grosellas, un dulce casero, sano, rico y que encantará a los peques de la casa.

INGREDIENTES

125 gramos de mantequilla ablandada
75 gramos de azúcar en polvo, más 1-2 cucharadas para rociar
1 huevo, separado
200 gramos de harina, tamizada
Un cuarto de cucharadita de canela molida
Un cuarto de  cucharadita de especias mixtas
Ralladura de 1 limón
75 gramos de grosellas
2 cucharadas de leche

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 200°C.

En un tazón, mezclar la mantequilla y el azúcar con una cuchara de madera o un batidor de mano eléctrico, hasta que esté pálido y esponjoso.

Agregar la yema de huevo, reservando la clara. Luego, con una espátula, mezclar suavemente la harina tamizada, las especias, la ralladura de limón y las grosellas. Poco a poco, agregar la leche hasta que la masa comience a unirse: es posible que necesite un poco menos o un poco más de leche.

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Batido de avena y frutas

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 1st, 2016 >> Batidos, Postres Para Niños

Este batido de avena y frutas es una excelente opción para la merienda de tus niños. Merendarán sano.

batido-avena-frutaINGREDIENTES

200 ml. de leche de avena

2 cucharadas de zumo de naranja colado

1 plátano maduro

1 cucharadita de ralladura de naranja

1 pera

1/4 de manzana

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