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Pastel de nata y crema quemada

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 24th, 2015 >> Pasteles, Tartas

Delicioso pastel de nata y crema quemada, una verdadera delicatessen.

pastel_nata_cremaINGREDIENTES

5 huevos

180 gramos de harina

130 gramos de azúcar

1 sobre de levadura en polvo

Para la cobertura:

3 yemas de huevo

500 ml. de leche

60 gramos de azúcar

40 gramos de harina de maíz

la piel de un limón

canela en rama

350 ml. de nata para montar

40 gramos de azúcar glas

1 cucharadita de azúcar avainillada

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