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Torrijas de anís y canela – Semana Santa

Posted by: Anita Dinamita

abril 7th, 2020 >> Postres para Semana Santa

Las torrijas de anís son un bocado muy especial para la temporada de Semana Santa muy típico de España.

En esta ocasión nos ponemos  con unas torrijas caseras con un toque de anís y canela en rama, que hacen que sean mucho más digestivas, haciendo que su sabor y su aroma sean muy agradables, aunque puedes usar prácticamente cualquier licor que tengas por casa o sea de tu gusto, como un buen Ron Pálido o whisky.

INGREDIENTES

1 paquete pequeño de pan especial para torrijas
1 plato hondo con leche
1 huevo
1 rama de canela (o 2 cucharadas pequeñas de canela en polvo)
2 cucharadas de azúcar colmadas
1 chorrito de anís
Aceite para freír

PREPARACION

Echar la leche en un cazo, junto a la canela y poner a calentar. Cuando  la leche comienza a tener temperatura, añadir el azúcar removiendo sin parar a fuego medio, para evitar que se nos pegue. Aumentará el aroma de la canela así.

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