Posts Tagged ‘trucos en la cocina’
Formas de aprovechar frutas – Trucos en la cocina
Posted by: Anita Dinamita
julio 10th, 2020 >> Conocimientos Prácticos de Cocina
Hay formas de aprovechar esa fruta que no nos da tiempo a consumir.
La mas habitual es hacer mermeladas pero también podemos congelarlas o triturarlas con leche y azúcar para hacer granizados.
Las uvas escarchadas son bonitas y ofrecen buen aspecto cuando se sirven con otras frutas o adornando mousses, flanes o pasteles. Para hacerlas, batir una clara a punto de nieve firme, sumergir las uvas en el y hacerlas rodar suavemente en azúcar. Dejarlas secar en una tela metálica durante una hora aproximadamente, hasta el momento de usarlas.
Ensalada para llevar – Trucos en la cocina
Posted by: Anita Dinamita
marzo 5th, 2019 >> .TRUCOS en el hogar.
Para los plátanos maduros – Trucos en la cocina
Posted by: Anita Dinamita
febrero 11th, 2019 >> .TRUCOS en el hogar., Conocimientos Prácticos de Cocina, Frutas
Las ensaladas a base de lechuga es mejor aliñarlas al final, justo antes de servir.
Las de pasta o verduras hay que aliñarlas antes de que se enfríen.
Si queremos reavivar una lechuga mustia, la pondremos en remojo en agua fría con una patata cruda.
Obtener el máximo zumo de los limones – Trucos en la cocina
Posted by: Anita Dinamita
septiembre 19th, 2017 >> .TRUCOS en el hogar., Frutas
Cómo hervir espárragos sin que pierdan su color ni su sabor – Trucos en el hogar
Posted by: Anita Dinamita
agosto 13th, 2017 >> .TRUCOS en el hogar., Conocimientos Prácticos de Cocina
Hervir patatas – Trucos en el hogar
Posted by: Anita Dinamita
julio 31st, 2017 >> .TRUCOS en el hogar.
Jerseys decolorados-Trucos en la cocina
Posted by: Anita Dinamita
junio 28th, 2017 >> .TRUCOS en el hogar.
Dentro de la carne más consumida en el mundo se encuentra el pollo, debido a su bajo coste, su bajo contenido en grasa y su fácil preparación. Además, se digiere más fácilmente que otros tipos de carne.
A continuación vamos a ver una manera muy sencilla de rellenar y atar un pollo tanto para asarlo al horno como para guisarlo.
Se pueden utilizar diferentes rellenos aunque los más comunes son los basados en las migas de pan o a partir de carne picada de cerdo o riñones, todo mezclado con frutas picadas y nueces.
La cantidad de relleno varía dependiendo del tamaño del ave, pero aproximadamente se sitúa entre 150 y 200 gr para el relleno de migas de pan y de 200-250 gr para el relleno de carne picada con frutas.
Pasos a seguir para rellenar el pollo
Paté casero al microondas-Trucos en la cocina
Posted by: Anita Dinamita
febrero 21st, 2017 >> .TRUCOS en el hogar., Microondas
El paté es un plato muy recurrido como aperitivo o entrante. A veces nos habéis preguntado si conocíamos la manera de hacerlo en casa de manera fácil.
En esta ocasión te proponemos un delicioso paté con jamón serrano.
Por último, debes tener en cuenta que la presentación es muy importante, para ello, utiliza pequeños vasos o cuencos de barro y acompáñalo de finas rebanadas de pan tostado o un surtido de panecillos.
He aquí la fórmula:
INGREDIENTES
300 gramos de jamón serrano
8 hígados pequeños de pollo
500 gramos de carne de cerdo picada
2 huevos
150 gramos de migas de pan
4 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 pizca de perejil
1 pizca de pimienta
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de clavo
1 pizca de sal
