Posts Tagged ‘trucos en la cocina’

Alcachofas perfectas – Trucos en la cocina

Posted by: Anita Dinamita

abril 29th, 2021 >> Conocimientos Prácticos de Cocina

Si has comprado alcachofas y quieres que se conserven frescas varios días, ponlas en un recipiente con los troncos en remojo en agua, como si se trataran de flores.

Si una vez hervidas quieres que no se oscurezcan, pon unas gotas de limón en el agua de cocción e introduce además unas rodajas.

Si tampoco quieres que se oscurezca el agua, añade una cucharadita de azúcar.

LEER MÁS »

Share

Exceso de sal – Trucos en la cocina

Posted by: Anita Dinamita

enero 16th, 2021 >> Conocimientos Prácticos de Cocina

Si tu guiso te ha salido un poco salado, una de las formas en que lo puedes solucionar es introducir una patata cruda pelada, dejarla cocer 15 minutos y luego retirarla. Absorberá gran parte de la sal.

LEER MÁS »

Share

Mejorar la pizza – Trucos en la cocina

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 24th, 2020 >> .TRUCOS en el hogar., Conocimientos Prácticos de Cocina

Antes de poner los ingredientes sobre la base de la pizza, extiende sobre la superficie un poco de aceite con un pincel y luego, una vez colocados los ingredientes, vuelve a rociarla con aceite, cúbrela con papel de aluminio media hora y por último, introdúcela en el horno. La pizza estará jugosa y la masa mucho mas sabrosa.

LEER MÁS »

Share

Formas de aprovechar frutas – Trucos en la cocina

Posted by: Anita Dinamita

julio 10th, 2020 >> Conocimientos Prácticos de Cocina

Hay formas de aprovechar esa fruta que no nos da tiempo a consumir.

La mas habitual es hacer mermeladas pero también podemos congelarlas o triturarlas con leche y azúcar para hacer granizados.

Las uvas escarchadas son bonitas y ofrecen buen aspecto cuando se sirven con otras frutas o adornando mousses, flanes o pasteles. Para hacerlas, batir una clara a punto de nieve firme, sumergir las uvas en el y hacerlas rodar suavemente en azúcar. Dejarlas secar en una tela metálica durante una hora aproximadamente, hasta el momento de usarlas.

LEER MÁS »

Share

Ensalada para llevar – Trucos en la cocina

Posted by: Anita Dinamita

marzo 5th, 2019 >> .TRUCOS en el hogar.

LEER MÁS »

Share

Para los plátanos maduros – Trucos en la cocina

Posted by: Anita Dinamita

febrero 11th, 2019 >> .TRUCOS en el hogar., Conocimientos Prácticos de Cocina, Frutas

LEER MÁS »

Share

Aliñar ensaladas

Posted by: Anita Dinamita

octubre 20th, 2018 >> Conocimientos Prácticos de Cocina

Las ensaladas a base de lechuga es mejor aliñarlas al final, justo antes de servir.

Las de pasta o verduras hay que aliñarlas antes de que se enfríen.

Si queremos reavivar una lechuga mustia, la pondremos en remojo en agua fría con una patata cruda.

LEER MÁS »

Share

Obtener el máximo zumo de los limones – Trucos en la cocina

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 19th, 2017 >> .TRUCOS en el hogar., Frutas

LEER MÁS »

Share

Cómo hervir espárragos sin que pierdan su color ni su sabor – Trucos en el hogar

Posted by: Anita Dinamita

agosto 13th, 2017 >> .TRUCOS en el hogar., Conocimientos Prácticos de Cocina

LEER MÁS »

Share

Hervir patatas – Trucos en el hogar

Posted by: Anita Dinamita

julio 31st, 2017 >> .TRUCOS en el hogar.

LEER MÁS »

Share