De vez en cuando

Posted by: Anita Dinamita

febrero 17th, 2019 >> Reflexiones y Motivación

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Pastas isabeles

Posted by: Anita Dinamita

febrero 16th, 2019 >> Pastas

Deliciosas y suculentas pastas isabeles. Dejarán en tu boca un delicado sabor y una mezcla de texturas y aromas. Ideales para la hora de la merienda. Una receta que preparan amorosa y artesanalmente las monjas del convento de Santa Isabel en Valladolid, España.

INGREDIENTES

500 gramos de manteca de cerdo
375 gramos de azúcar
800 gramos de harina
3 huevos
la ralladura de un limón
1 cucharada de vainilla en polvo
1 cucharadita de canela en polvo
100 gramos de almendras picadas y tostadas

PREPARACIÓN

En un bol amplio amasamos ligeramente la manteca y añadimos un huevo entero y dos yemas.

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Pan dulce de naranja con chocolate

Posted by: Anita Dinamita

febrero 15th, 2019 >> Panes y Bollos, Panettone - Pan dulce - Paneton

Pan dulce de naranja y chocolate, una mezcla de sabores que se fundirán en tu boca y te harán perder el sentido. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES :

500 gramos de harina
50 gramos de azúcar
20 gramos de levadura de panadería
200 ml. de leche
60 gramos de mantequilla fundida
1 huevo batido
100 gramos de naranja confitada
la ralladura de una naranja
200 gramos de crema de chocolate negro
sal
1 yema batida
la ralladura de otra naranja para pincelar

PREPARACIÓN :

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Galletas en forma de corazón – Postres de San Valentín

Posted by: Anita Dinamita

febrero 14th, 2019 >> Galletas, Postres para San Valentin

Preciosas y deliciosas galletas en forma de corazón…. Para enamorar.

INGREDIENTES

250 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente)
100 gramos de azúcar en polvo
Ralladura de 1 limón
350 gramos de harina común
2 cucharadas de leche
100 gramos de mermelada de frambuesa (sin semillas)
Azúcar glas

PREPARACIÓN

Batir la mantequilla ablandada, el azúcar y la ralladura de limón hasta que esté suave y esponjosa.

Agregar la harina tamizada y la leche. Amasar bien y formar una bola.

Envolver la masa en film transparente y enfriar durante 30 minutos.

Mientras tanto, forrar un par de bandejas para hornear con papel de horno y precalentar este a 180°C.

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Hiperglucemia – Alto nivel de azúcar en la sangre

Posted by: Anita Dinamita

febrero 13th, 2019 >> .SALUD Y BIENESTAR.

Hiperglucemia

Hiperglucemia es el término médico para un nivel alto de azúcar en la sangre (glucosa). Es un problema común para las personas con diabetes.

Puede afectar a las personas con diabetes tipo 1 y diabetes tipo 2, así como a las mujeres embarazadas con diabetes gestacional.

Ocasionalmente, puede afectar a las personas que no tienen diabetes, pero generalmente solo las personas que están gravemente enfermas, como las que recientemente han tenido un derrame cerebral o un ataque cardíaco, o una infección grave.

La hiperglucemia no debe confundirse con la hipoglucemia, que es cuando el nivel de azúcar en la sangre de una persona baja demasiado.

Esta información se centra en la hiperglucemia en personas con diabetes.
¿La hiperglucemia es grave?

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Hipoglucemia – Nivel bajo de azúcar en la sangre

Posted by: Anita Dinamita

febrero 12th, 2019 >> .SALUD Y BIENESTAR.

¿Qué es la hipoglucemia?

Un nivel bajo de azúcar en la sangre, también llamado hipoglucemia, es cuando el nivel de azúcar (glucosa) en su sangre desciende demasiado.

Afecta principalmente a las personas con diabetes, especialmente si toma insulina.

Un nivel bajo de azúcar en la sangre puede ser peligroso si no se trata de inmediato, pero usted mismo puede tratarlo fácilmente.
Síntomas de bajo nivel de azúcar en la sangre

Un bajo nivel de azúcar en la sangre causa diferentes síntomas para todos. Aprenderá a reconocerlos, aunque sus síntomas pueden cambiar con el tiempo.

Los primeros signos de un nivel bajo de azúcar en la sangre incluyen:

Tener hambre.
Transpiración.
Hormigueo en los labios.
Sentirse tembloroso.
Mareo.
Sensación de cansancio.
Un latido cardíaco rápido o fuerte (palpitaciones).
Se irrita fácilmente, se desgarra, se pone de mal humor o está de mal humor.
Palidez.

Si no se trata, puede tener otros síntomas, como:

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Para los plátanos maduros – Trucos en la cocina

Posted by: Anita Dinamita

febrero 11th, 2019 >> .TRUCOS en el hogar., Conocimientos Prácticos de Cocina, Frutas

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Tarta arcoiris – Tartas caseras

Posted by: Anita Dinamita

febrero 10th, 2019 >> Tartas

Deliciosa Tarta arcoiris, una tarta casera que entusiasmara a todos y dará un divertido toque de color a tu mesa.

INGREDIENTES

288 gramos de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo
Media cucharadita de sal
113 gramos de mantequilla
268 gramos de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
4 claras de huevo
180 ml de leche
Colorantes alimentarios
Para decorar
350 gramos de glaseado de vainilla
Virutas/fideos de colores

PREPARACIÓN

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Dicen

Posted by: Anita Dinamita

febrero 9th, 2019 >> Reflexiones y Motivación

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Torta de paces

Posted by: Anita Dinamita

febrero 8th, 2019 >> Postres Tipicos de Castilla La Mancha, Tortas

Son tortas típicas en las fiestas de Villarta de San Juan, Ciudad Real. Las Paces se celebran en enero, en pleno invierno, por lo que se agradece degustar estas tortas con un chocolate calentito.

Al final de la receta os proporcionamos unos consejos para quien no tenga mucha experiencia trabajando con masas. Vayamos con el proceso.

Tortas de Paces
INGREDIENTES (para 4 tortas):

500 gramos de harina de fuerza
200 ml de leche
una pizca de sal
20 gramos de levadura fresca
62,5 ml de aceite de girasol
2 huevos + 1 para pincelar las tortas
62,5 gramos de azúcar + 40 gr para decorar
ralladura de una naranja
PREPARACIÓN :

La preparación es muy sencilla, el proceso se alarga por los tiempos de fermentación. El primer paso consiste en diluir la levadura en leche tibia (nunca leche caliente o podríamos matar a la levadura). Seguidamente, ponemos la mezcla en un bol y añadimos el aceite, el azúcar, la sal, la ralladura y los huevos y mezclamos bien con las varillas.

A continuación, incorporamos la harina y seguimos mezclando con las varillas hasta que no podamos moverlas bien, en ese momento seguiremos amasando con las manos. Una vez esté todo bien mezclado, espolvoreamos un poco de harina en la encimera y amasamos hasta conseguir una masa elástica. Si al principio se os pega bastante es normal, no añadáis más harina, tan solo seguid amasando unos minutos. También podéis dejar la masa un par de minutos para que se relaje y seguir amasando a continuación. Una vez esté bien amasada, formamos una bola y la ponemos en un bol. Lo cubrimos con film transparente y dejamos reposar en un lugar cálido hasta que la masa doble su volumen.

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