Platos tradicionales de arroz

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 17th, 2017 >> Conocimientos Prácticos de Cocina

A continuación hemos querido dedicar un artículo completo a nombrar y describir los platos más tradicionales de arroz que existen en nuestra cultura.

Paella

Es sin duda uno de los platos más famosos del mundo y de nuestra gastronomía realizados con arroz. Hay muchas variantes de paella a cual mejor, muchas partes de España tienen su propio sistema de hacerla y adquieren categoría de gran plato en todas sus versiones. Sin duda, la mas famosa y típica es la paella valenciana. Se hace a fuego fuerte y termina a fuego lento en la no menos famosa paellera. Primero se fríen ligeramente los ingredientes y el arroz, cociéndolo todo después en caldo, Mariscos, conejo, pollo, tomate y ajo son buenos aliados.

 

Arroz frito al estilo chino

Arroz de grano largo, bien cocido, salteado después en aceite, a fuego intenso. Se sazona con salsa china, cebolletas muy picadas y jengibre. Si se añaden tiras de gambas o de huevo le dan un sabor más variado.

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Tortitas negras

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 16th, 2017 >> Pastas

Deliciosas tortitas negras, ideales para desayunos y meriendas.

INGREDIENTES

500 gramos de harina leudante

200 gramos de manteca

100 cc de leche

200 gramos de azúcar negra

50 gramos de azúcar

PREPARACION

Se coloca sobre la mesada la harina con la manteca, a temperatura ambiente, e incorporamos la leche poco a poco hasta obtener una masa homogenea y suave.

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Grosellas – Galería de Imágenes y Wallpapers

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 15th, 2017 >> Imágenes de Frutas

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Garrapiñadas

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 14th, 2017 >> Frutos secos

Una receta para hacer cacahuetes y nueces garrapiñadas. Un dulce muy rico que deleitará a todos, pero especialmente a los peques de la casa.

INGREDIENTES

500 gramos de mitades de nueces, o cacahuetes sin cáscara

250 gramos de azúcar

canela en polvo

una taza de agua

mantequilla, para untar un recipiente para el reposo, o usar como base papel encerado

PREPARACION

Ponemos las nueces y/o los cacahuetes en un cazo de cobre a fuego lento, con el azúcar y el agua y una pizca de canela en polvo.

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Trufas de castañas

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 13th, 2017 >> Frutos secos, Trufas

Una delicia de temporada: trufas de castañas.

INGREDIENTES

250 gramos de puré de castañas

50 gramos de mantequilla

1 cucharada de miel

2 cucharadas de whisky

1 tableta de chocolate fondant

50 gramos de azúcar

Fideos de chocolate o cacao amargo

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Limones – Galería de Imágenes y Wallpapers

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 12th, 2017 >> Imágenes de Frutas

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Amanitas – Fitoterapia

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 11th, 2017 >> Setas-Hongos

Las amanitas son hongos cuyo sombrero posee numerosas laminillas en su cara inferior. Están las amanitas de sabor delicado, como la amanita imperial o caesarea y las venenosas como la amanita faloide o phalloides que posee uno de los venenos más mortíferos para el ser humano.

Se  caracterizan por tener una especie de bolsa que rodea el pie.

La amanita imperial es comestible, de sabor exquisito, uno de los hongos más sabrosos que se conocen. Sombrero color amarillo en contraste con el color blanco del resto de la base.

En el polo opuesto está la amanita faloide, muy venenosa, que presenta una coloración verdosa en su sombrero.

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Dieta – Humor

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 10th, 2017 >> Dietas/Planes Alimenticios/Modelos Alimentarios, Humor Gastronómico

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Programa de ejercicios para hombro 1- Salud y Bienestar

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 9th, 2017 >> .SALUD Y BIENESTAR.

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Evitar olores del frigorífico – Trucos en el hogar

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 8th, 2017 >> .Limpieza

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