Mousse de chocolate blanco

Posted by: Anita Dinamita

octubre 28th, 2009 >> Chocolate, Mousses | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Deliciosa mousse de chocolate blanco. ¡Gracias L@dy!

mousse_chocolate_blancoINGREDIENTES

320 gr. de chocolate blanco
5 dl. de nata montada

PREPARACION

Derretir el chocolate blanco al baño María a 40º.
Retirar del baño María.
Añadir la quinta parte de la nata montada y batir con fuerza.
Poner otra vez al baño María unos segundos.
Añadir otra quinta parte de la nata, batir con fuerza y poner de nuevo al baño María.
Agregar la nata que falta y mezclar otra vez suavemente.
Llevar al frigorífico y… ¡listo para servir en copas individuales!


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