Posts Tagged ‘nata montada’

Plátano de Dos Colores con Nata

Posted by: Anita Dinamita

octubre 9th, 2011 >> Frutas

Un postre  dulce: plátano de Dos Colores con Nata.

INGREDIENTES

1 plátano
leche condensada
nocilla
nata montada

PREPARACION

Partimos el plátano por la mitad con un cuchillo.

Una vez abierto, poner en una cara la leche condensada y por el otro lado la nocilla.Cerrar ambas caras, aunque también lo podríamos presentar por separado, dependiendo del gusto de cada uno.

Montarlo al gusto y decorar con nata montada.

Fuente: entre pucheros

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Helado de Sabayón

Posted by: Anita Dinamita

marzo 28th, 2011 >> Helados y Postres Helados

Deliciosa receta de helado de sabayón. ¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES
●6 huevos
●6 cucharadas de azúcar glas
●3 copas de Pedro Ximénez
●una pizca de sal
●1/2 Kg. de nata montada

PREPARACION

Batir los huevos enteros, el azúcar y la sal, con las varillas eléctricas,hasta que estén muy espumosos. Añadir poco a poco el Pedro Ximénez.

Enfriar y mezclar cuidadosamente la nata. Untar un molde de cake con mantequilla, rellenarlo con la mezcla y meterlo en el congelador durante unas 12 horas.
Sumergir el recipiente en agua caliente unos
segundos, volcar y servir cortado en lonchas y decorado con salsa de café al chocolate (que se hace al fundir chocolate y añadirle Nescafé).

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Batido de café

Posted by: Anita Dinamita

mayo 26th, 2010 >> Batidos

Vlady nos envía esta deliciosa receta: batido de café.¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES(2 personas)

1 sobre de café soluble
400 ml de leche fria
1 cucharada de azúcar
300 g helado de vainilla
nata montada
cacao en polvo

PREPARACION

En el vaso de la batidora ponemos el café soluble,la leche,el helado de vainilla y el azúcar.
Batimos hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.Si sale amargo,podemos añadir azúcar.
Repartimos el batido en vasos individuales y decoramos con nata montada y cacao en polvo espolvoreando por encima.
Servimos inmediatamente.


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Crepes

Posted by: Anita Dinamita

abril 11th, 2010 >> Crepes, Masas

Jesus,de viprecetas,comparte con nosotros este exquisito postre: Crepes enrolladas, rellenas de nata líquida, bañadas con chocolate. ¡Gracias Jesus!

INGREDIENTES(4 personas)

125gr de harina
2 huevos
325ml de leche
Nata montada
2 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de chocolate

PREPARACION

1º Prepara la masa de los crepes batiendo el resto de los ingredientes excepto la mantequilla y el chocolate.
Reservar durante 30 min en el frigorífico.
2º Calienta en una sartén un poco de mantequilla y vierte un cazo de masa, repártela por toda la superficie y, cuando salgan burbujitas, dale la vuelta.
Cuece el resto de las crepes del mismo modo hasta finalizar la masa.
3º Rellena las crepes con la nata montada, enrolladas y sírvelas regadas con el chocolate.

Crepes es una receta aportada por la web viprecetas.com

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Flan de chocolate y fresas

Posted by: Anita Dinamita

febrero 13th, 2010 >> Flanes, Postres para San Valentin

L@dy nos envía este delicioso postre,ideal para San Valentín: flan de chocolate y fresas.¡Gracias L@dy!

INGREDIENTES

1 tableta de chocolate de cocer
4 huevos
2 cucharaditas de mantequilla
1/2 l, de leche entera
3 ó 4 cucharadas de azúcar
Fresas y nata montada

PREPARACION

Desleír el chocolate con la leche y la mantequilla. Hacerlo al baño maría.
Retirar del fuego y añadir los huevos batidos.
Untar varias flaneras individuales con mantequilla e incorporar lo anterior.
Llevar al horno y cocer al baño maría durante 40m. aproximadamente.
Presentarlo volcado en plato con nata y fresas picadas poner por encima chocolate derretido caliente.

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Tarta de trufa con crema de café

Posted by: Anita Dinamita

enero 5th, 2010 >> Tartas

Ana Herrera nos envía este riquísimo postre: tarta de trufa con crema de café. ¡Gracias Ana!

INGREDIENTES

500 gr. de azúcar molida
600 gr. de mantequilla
290 gr. de chocolate
14 yemas
330 gr. de cacao
1 l. de nata montada
3 paquetes de bizcochos
1 l. de café concentrado y frío
3 moldes alargados

Ingredientes crema de café

1 l. de leche
7 cargas de café
70 gr. de azúcar
11 yemas

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Turrón helado con salsa de piña

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 21st, 2009 >> Helados y Postres Helados, Postres para Navidad, Turrones

Ana Herrera nos envía este deliciosísimo postre: turrón helado con salsa de piña. ¡Gracias Ana!

turron_heladoINGREDIENTES

6 yemas
120 g de azúcar
1 cucharada de glucosa
1/2 l. de nata montada
100 g de frutas confitadas
100 g de piñones tostados
200 g de avellanas tostadas
200 g de azúcar para el caramelo

PREPARACION

Se prepara el caramelo y se cubren las avellanas tostadas; se deja enfriar y después se machacan.
Las frutas confitadas se pican,se maceran en coñac y se reservan.
Se ponen a batir las yemas con una cucharada de agua.
Cuando espesen y doblen se les va añadiendo poco a poco un almíbar flojo hecho con 120 g. de azúcar,una cucharada de glucosa y un poco de agua.Se sigue batiendo hasta que enfríe.
Por último se añade la nata montada con un batidor de varillas,los piñones,las avellanas y las frutas confitadas bien escurridas.
Se vierte en moldes alargados y se deja en el congelador durante 24 horas.
Se sirve con salsa de piña.

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Mousse de castañas

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 20th, 2009 >> Frutos secos, Mousses

Leroy, de Menudos Peques,comparte con nosotros esta deliciosa mousse de castañas. ¡Gracias Leroy!

mousse_castanaINGREDIENTES

300 grs. de castañas.
leche
200 grs. azúcar.
1/2 litro de nata montada.
6 huevos.

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Bavarois de chocolate y limón

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 10th, 2009 >> Cremas, Gelatinas

L@dy nos envía este postre delicioso: bavarois de chocolate y limón. ¡Gracias L@dy!

bavarois_chocolate_limonINGREDIENTES

1 bote pequeño de Leche condensada
200 ml (1 vaso) de nata para montar
100g de chocolate fondant
6 hojas de gelatina
3 huevos y 3 yemas
2 limones

PREPARACION

Mezclar la mitad de la leche condensada con las yemas y la ralladura de 2 limones. Pasar 3 hojas de gelatina por agua fría y disolverlas en un poco de agua muy caliente, colarlas y agregarlas a la crema de limón.Añadir la mitad de la nata montada, mezclarla bien y verterlo en un molde alargado Dejarlo en el refrigerador de forma inclinada para que la crema se cueje en diagonal.Fundir el chocolate troceado , al baño maría, con 2 o 3 cucharadas de agua.Añadirle 3 hojas de gelatina, como se ha indicado anteriormente , y retirarlo del fuego.Mezclar 3 yemas con el resto de la leche condensada,, agregar el chocolate tibio y la nata restante, montada a punto de nieve.Verterlo sobre la crema de limón, ya cuajada, y dejarlo de nuevo en el refrigerador durante unas horas.


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Pastel de moka y nueces

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 3rd, 2009 >> Pasteles

Ana Herrera nos envía este rico pastel de moka y nueces. ¡Gracias Ana!

pastel_mokaINGREDIENTES

125 g de harina
125 g de azúcar
100 g de mantequilla
4 huevos
1 sobre levadura en polvo
Crema:
2 cucharadas nescafé y 2 de azúcar lustre
300 g de nata montada
150 g de nueces picadas
Cobertura:
200 g (8 barritas) chocolate
200 ml (1 vaso) nata para montar
100 g de mantequilla

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