Helado de chocolate blanco

Posted by: Anita Dinamita

agosto 26th, 2011 >> Chocolate, Helados y Postres Helados | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Helado de chocolate blanco…¡que rico! ¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES(6 personas)

100 g chocolate blanco;
300 g nata líquida;
50 g yogur;
50 g azúcar glass.

PREPARACION
Trocear el chocolate y calentarlo junto con 100 gramos de nata a fuego lento y sin dejar de remover hasta que se haya desleído. Retirar la cazuela del fuego y batir con unas varillas.
Añadir el yogur y mezclarlo uniformemente con el chocolate caliente. Verter la mezcla en un recipiente frío y dejar enfriar a temperatura ambiente. Montar el resto de la nata con el azúcar glass y mezclar poco a poco la nata montada con el chocolate aunque esté aún templado. Verter la mezcla en un recipiente de 1 litro y ponerla en el congelador entre 6 y 8 horas a -18º.
Adornar con chocolate rallado.

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