Tarta merengada

Posted by: Anita Dinamita

febrero 21st, 2012 >> Tartas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Tarta merengada…¡muy rica!

INGREDIENTES

medio kilo de pan del día anterior (puede ponerse en el congelador para endurecerlo)
Dos cucharadas de azúcar
5 huevos
Manteca

PREPARACION

Retirar la corteza del pan y cortarlo en rebanadas finas. Untar con manteca cada rebanada. Enmantecar un molde para tarta y tapizar el fondo con las rebanadas de pan enmantecadas. Batir 3 huevos enteros y dos yemas con una taza de azúcar. Agregar la leche y mezclar bien. Incorporar el batido en la tartera y llevarlo a horno moderado durante 35 minutos aproximadamente. Batir las claras a punto nieve y agregarle el azúcar. Extender el merengue sobre la tarta, haciendo copetes con el tenedor y dorar con un golpe de horno muy caliente.

Fuente: solo sabores

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