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Exquisito flan de naranja. ¡Gracias Barni)
INGREDIENTES (4 personas)
7 yemas de huevo
1 huevo
200 ml de zumo de naranja
100 ml de agua
200 gramos de azúcar
Deliciosa receta de flan de naranja. ¡Gracias Ana H!
INGREDIENTES(4 personas)
4 huevos enteros
2 yemas de huevo
medio litro de zumo de naranja
150 gramos de azúcar
1 naranja
75 gramos de azúcar para caramelo
1 cucharada de fécula
Delicioso flan de naranja y mandarina.
INGREDIENTES
120 g de azúcar (depende de la acidez de la fruta)
azúcar para el caramelo
4 huevos enteros
2 yemas
medio litro de zumo de naranja y mandarina
Delicioso flan de naranja casero. Gracias Ana H.
1. Hacer caramelo con el azúcar,
el zumo de limón y el agua y bañar moldes de flan pequeños.Poner a hervir la leche con la sal y la ralladura de naranja,(unos 3-5 minutos al 100% en el microondas)
2. Calentar el zumo de naranja
al fuego o 3 minutos en el microondas.Batir los huevos con el azúcar,sin que hagan ojos,mezclar el zumo y la leche calientes y verterlos sobre los huevos batidos con el azúcar.
3. Llenar y tapar
con papel los moldes y cocerlos al baño maria en el horno 10 minutos.Pinchar en el centro para comprobar que estan cocidas y enfriar.Desmoldarlos y servirlos con el caramelo que suelta,adornados con gajos de naranja y una ramita de menta fresca.
Un exquisitoflan de naranja. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
1 vaso de zumo de naranja
●200 gr. de azúcar
●Medio vaso de agua fría
●7 yemas de huevo
●1 huevo
●3 cucharadas de azúcar para el caramelo del molde
●1 naranja cortada en rodajas muy finas
●juliana de piel de naranja
PREPARACION
Disolver el azúcar en el agua y cocer 5 min., incorporar el zumo de naranja y cocer 5 min. más. Deshacer las yemas y el huevo sin batir, verter sobre ellos el almíbar de naranja y mover hasta que se incorpore.
Hacer el caramelo con el azúcar con agua y bañar el fondo y la pared de la
flanera. Llenar con la mezcla colada y poner al baño María en el horno a 180º 45 min. en flanera grande o 20 en molde pequeño.
Pinchar para comprobar que está cuajado, enfriar y desmoldar. Calentar el
caramelo que quede en el fondo del molde y pasar las rodajas de naranja y la juliana de piel (tras blanquear en agua con sal). Adornar y servir.
