Flan de naranja

Posted by: Anita Dinamita

agosto 21st, 2014 >> Flanes | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Exquisito flan de naranja. ¡Gracias Barni)

flan_naranjaINGREDIENTES (4 personas)

7 yemas de huevo
 1 huevo
200 ml de zumo de naranja
 100 ml de agua
 200 gramos de azúcar

PREPARACION

Juntar  el zumo de naranja con el azúcar en un recipiente y poner al fuego.
Cuando hierva, verter el medio vaso de agua fría y dejar a fuego lento durante unos 10 minutos y posteriormente dejar enfriar.

Batir el almíbar junto con los huevos hasta que quede una crema sin espuma y poner en la flanera.
Cocer al baño María (poner una placa con agua y dentro las flaneras cubiertas con papel de aluminio) en el horno a 150 ºC durante 1 hora.
Cuando estén cuajados, dejar enfriar en la nevera antes de servirlos.
Se pueden servir en la flanera, o bien fuera del molde, en un plato.

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