Posts Tagged ‘napolitanas de chocolate’
Esta elaboración, consta de pocos ingredientes, siendo el chocolate fondant y la masa de hojaldre los principales.
Es ideal para ocasiones especiales.
INGREDIENTES (8 personas)
-
- 300 gramos de chocolate fondant
- 25 ml de leche entera
- 2 láminas de masas de hojaldre
- 1 huevo
Para la decoración:
- 100 gramos de chocolate fondant
- avellanas tostadas Alesto
PREPARACION
Calentamos el chocolate al baño María hasta derretirlo. Retiramos del fuego, añadimos la leche y mezclamos hasta conseguir una mezcla homogénea con textura de crema. Reservamos en un bol.
Deliciosas napolitanas de chocolate.
De origen en francés,se las conoce también con el nombre de pain au chocolat (“pan con chocolate”).
INGREDIENTES(4 personas)
- 150 gramos mantequilla
- 250 gramos harina de trigo
- 1 cucharada sal
- 2 cucharadas levadura en polvo
- 175 ml leche
- 2 cucharadas azúcar glass
- 3 cucharadas aceite
- 120 gramos chocolate negro troceado
- 1 yema huevo para el glaseado
- 2 cucharadas leche para el glaseado
